Sült kukorica salsa jobb otthonok és kertek

Tartalomjegyzék:

Hozzávalók

1 evőkanál növényi olaj
1 ½ csésze fagyasztott sárga teljes magmag kukorica *
1 közepes hagyma, apróra vágva
1 közepes poblano paprika **, beoltva és aprítva
1 friss szerrano paprika **, magot vetve és apróra vágva
3 gerezd fokhagyma, darált
4 roma paradicsom, magot és apróra vágva
¼ csésze friss cilantrot vágott fel
¼ teáskanál só
Sült tortilla chips, hámozott jicama szeletek és / vagy paprika csíkok

Útvonal

1. lépés
Nagyon nagy serpenyőben melegítse fel az olajat közepes-magas hőn. A kukoricát, a hagymát, a poblano-paprikát, a szerrano-paprikát és a fokhagymát főzzük forró olajban, amíg a kukorica megbarnulni kezd, alkalmanként keverve. Vegyük le a tűzről.
2. lépés
Keverje hozzá a paradicsomot, a koriander és a sót a kukoricakeverékbe. Tálaljuk melegben vagy szobahőmérsékleten tortilla chips, jicama szeletek és / vagy paprika csíkokkal. 12 (1/4 csésze) adagot készít.

* Tesztelje a konyhai tippet:

Friss kukorica használatához távolítsa el a héjat és a selymeket a kukorica 3 füléből. Vágjuk a kukoricamagból a macskát.

** Tesztelje a konyhai tippet:

Mivel a chili paprika olyan olajakat tartalmaz, amelyek éghetik a bőrt és a szemét, kerülje a velük való közvetlen érintkezést, amennyire csak lehetséges. A chili paprikával végzett munka során viseljen gumi vagy műanyag kesztyűt. Ha csupasz kezével megérinti a paprikát, alaposan mossa le a kezét és a körmét szappannal és meleg vízzel.