Ruby-mázas csirkemell | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• ⅓ csésze almalé
• 3 evőkanál ribizli zselé
• 1 teáskanál kukoricakeményítő
• ¼ teáskanál só
• ⅛ teáskanál szárított majoránna, zúzott
• 6 csirkemell fél (kb. 2-1 / 4 font)

Útvonal

• 1. lépés

  Mártáshoz egy kis serpenyőben összekeverjük az almalé, a zselé, a kukoricakeményítő és a sót. Főzzük és keverjük addig, amíg a keverék fel nem forr. Főzzük és keverjük még 2 percig. Keverje hozzá majoránna.

• 2. lépés

  Bőr csirke. Grillezzük a csirkét csonttal felfelé, fedetlen rácson, közvetlenül közepes szén felett 15 percig. Forgassa a csirkét és kefével mártással; Grillezzen még 20-30 percig, vagy amíg a csirke gyengéd és már nem rózsaszínű. Tálalás előtt kefével további mártással. 6 adagot készít.

Grillezés közvetett hő által:

Helyezze az előmelegített szénket egy csepegő serpenyő körül egy fedett grillbe. Tesztelje közepes hőmérsékleten az edény felett. Helyezze a csirkét csonttal lefelé a rácsra csepegtető serpenyő fölött. Fedjük le és süssük 50–60 percig, vagy amíg a csirke gyengéd és nem lesz több rózsaszínű, alkalmanként mártással megmosva a grillezés utolsó 20 percében.

Táplálkozási tények

Adagonként: 167 kalória, (1 g telített zsír, 69 mg koleszterin, 150 mg nátrium, 9 g szénhidrát, 0 g rost, 25 g fehérje.