Kolbász és fontina frittata jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• ½ csésze vékonyra szeletelt édeskömény
• 6 uncia ömlesztett olasz kolbász
• ½ fajta közepes piros paprika, harapás méretű csíkokra vágva
• 2 gerezd fokhagyma, darált
• 8 tojás, enyhén megverték
• ¼ csésze fél és fél, könnyű krém vagy tej
• 1 evőkanál sniptelve friss majoránna vagy 1 teáskanál szárított majoránna összetörve
• 2 uncia Fontina sajt aprítva
• Friss majoránna (opcionális)

Útvonal

• 1. lépés

  Melegítse elő a brojlert. Melegítsen nagy brojlerálló, nem tapadó serpenyőt közepes lángon. Adjon hozzá édesköményt; főzzük és keverjük 5 percig. Adjon hozzá kolbászt, paprikát és fokhagymát a serpenyőbe. Főzzük és keverjük körülbelül 10 percig, vagy amíg a kolbász barnává nem válik, és a zöldségek kifogynak, fakanállal felbontva a húst, amíg főzünk. Ha szükséges, engedje le a zsírt. Eközben egy közepes tálban verte össze a tojásokat, fél és fél, és az 1 evőkanál friss majoránna. Keverje hozzá a sajtot.

• 2. lépés

  Öntsük a tojáskeveréket a kolbászkeverékre a serpenyőben. Főzzük közepes lángon. Amint a keverék összeáll, futtasson egy spatulant a serpenyő széle körül, emelve a tojáskeveréket, hogy a főzött rész folyjon alatta. Folytassa a főzést és az élek emelését, amíg a tojáskeverék majdnem meg nem áll (a felület nedves lesz). Ha szükséges, csökkentse a hőt a túlfőzés elkerülése érdekében.

• 3. lépés

  Helyezze a serpenyőt 4–5 hüvelyk méretű brojler alá; főzzük 1-2 percig, vagy amíg a teteje meg nem áll. Ékre vágjuk, hogy kiszolgáljuk. Ha szükséges, meghintjük további friss majoránnaval.

Útmutatások készítéshez:

Főzzen kolbászt és zöldségeket az utasítások szerint; menő. Helyezze egy légmentesen tároló tartályba. Fóka; hideg egy éjszakán át. Egy tálban keverjük össze a tojásokat, fél és fél, és az 1 evőkanál friss majoránna; keverje hozzá a sajtot. Fedjük le és hűtsük le egy éjszakán át. A tálaláshoz melegítse elő a brojlert. Egy nagy brojlerálló serpenyőben melegítsük a kolbászt és a zöldségeket közepes lángon forróra. Keverje jól össze a tojáskeveréket. Folytassa a 2. és 3. lépésben leírtak szerint.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 250 kalória, (8 g telített zsír, 2 g többszörösen telítetlen zsír, 8 g egyszeresen telítetlen zsír), 318 mg koleszterin, 385 mg nátrium, 3 g szénhidrát, 0 g rost, 1 g cukor, 15 g fehérje.