Pácolt csirke márkás gyümölcs és mandula jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 4 közepes bőr nélküli, csont nélküli csirkemell fél (összesen körülbelül 1 font)
• ¼ csésze általános célú liszt
• ¼ teáskanál só
• ⅛ teáskanál őrölt paprika
• 1 evőkanál olívaolaj
• 1 evőkanál vaj vagy margarin
• 3 közepes nektarin, kivágva és vékony ékké vágva *
• 3 evőkanál pálinka
• 1 evőkanál citromlé
• 2 evőkanál szeletelt mandula, pirított
• Friss oregánó gallyak (opcionális)
• 2 evőkanál vizet

Útvonal

• 1. lépés

  Helyezzen minden csirkedarabot 2 darab műanyag csomagolás közé. Könnyen dobjon a húsvasalék lapos oldalával, 1/4 hüvelyk vastagságig. Távolítsa el a műanyag csomagolást. Keverje össze a lisztet, a sót és az őrölt pirospaprikát. A csirkedarabot bevonjuk lisztkeverékkel.

• 2. lépés

  Egy nagy serpenyőben melegítse közepes hőn az olívaolajat és a vajat vagy a margarint. Adjunk hozzá csirkét és főzzük 6-8 percig, vagy amíg a csirke gyengéd és már nem rózsaszínű, egyszer elforgatva. Távolítsa el a serpenyőt a tűzről. Helyezze a csirkét egy tálra; takarja le és melegen tartsa. Adjon hozzá nektarint, pálinkát, vizet és citromlevet a serpenyőbe. Forraljuk vissza a hőre és óvatosan keverjük egy percig.

• 3. lépés

  Tálaljuk a gyümölcskeveréket csirke felett. Megszórjuk mandulával. Díszítsük oreganóval, ha szükséges. 4 adagot készít.

*

Friss szilva, őszibarack vagy körte helyettesíthető a nektarinokkal.

Táplálkozási tények

Adagonként: 303 kalória (3 g telített zsír, 67 mg koleszterin, 217 mg nátrium, 19 g szénhidrát, 2 g rost, 24 g fehérje).