Déli stílusú bordák | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 4–5 font sertésborda hátsó bordája vagy húsos sertésborda, 2-3 bordás részekre vágva
• 1 evőkanál füstölt paprika vagy édes paprika
• 1 ½ teáskanál csomagolt barna cukor
• 1 teáskanál őrölt pasilla chili paprika vagy chili paprika
• ½ teáskanál só
• ½ teáskanál fokhagymapor
• ½ teáskanál őrölt koriander
• ½ teáskanál száraz mustár
• ¼ teáskanál zeller só
• ¼ teáskanál durván őrölt fekete bors
• ⅛ teáskanál cayenne paprika
• ½ csésze csirkeleves
• ¾ csésze grillszósz

Útvonal

• 1. lépés

  Vágja le a zsírt a bordákból. Dörzsölés céljából egy kis tálban összekeverjük a paprikát, a barna cukorot, a pasilla paprikát, a sót, a fokhagyma port, a koriandert, a mustárt, a zeller sót, a fekete borsot és a cayenne paprikát. Óvatosan meghintve dörzsölje a bordák mindkét oldalára; dörzsölje be ujjaival. Helyezze a bordákat egy 5-6 kvartes lassú tűzhelybe, vágva, hogy illeszkedjen.

• 2. lépés

  Egy kis tálban keverje össze a húslevest és a csésze 1/4 csésze grillsütést. Adjuk hozzá a lassú tűzhelyhez.

• 3. lépés

  Fedjük le és főzzük alacsony hőfokon 8–10 órán keresztül, vagy magas hőfokon 4–5 órán keresztül.

• 4. lépés

  Melegítse elő a brojlert. Végezzen egy sütőlapot fóliával, és helyezze a húsos oldalakkal felfelé a bordákat az előkészített sütőlapra. Ecsettel a fennmaradó 1/2-es csésze grillmártással. Forraljuk 6-8 hüvelyk távolságban a hőtől 5-8 percig, vagy amíg a szósz el nem barnul.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 584 kalória, (16 g telített zsír, 4 g többszörösen telítetlen zsír, 20 g egyszeresen telítetlen zsír), 152 mg koleszterin, 831 mg nátrium, 13 g szénhidrát, 0 g rost, 9 g cukor, 30 g fehérje.