Szalonna, gomba és tenger gyümölcsei chowder jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 2 uncia vékonyra szeletelt pancetta vagy szalonna (2 szelet), apróra vágva
• 3 csésze friss shiitake vagy más gomba szeletelve
• 3 póréhagyma, vékonyra szeletelve (csak fehér részeknél)
• 2 fokhagyma, darált
• 3 közepes burgonya, apróra vágva
• 2 14, 5 uncia csirkelevest készíthet
• 1 sárgarépa, aprítva
• 8 uncia friss vagy fagyasztott hámozott és kidolgozott garnélarák
• 8 uncia friss vagy fagyasztott bay fésűkagyló
• 3 evőkanál margarint vagy vajat megolvasztva
• 3 evőkanál általános célú liszt
• 2 csésze fél és fél vagy könnyű krém
• Citromos szelet (opcionális)
• Friss kakukkfű (opcionális)

Útvonal

• 1. lépés

  Főzzük a pancettát vagy a szalonnát egy négynegyes holland sütőben, amíg megbarnul. Távolítsa el egy réselt kanállal, csepegtetve a serpenyőbe. Ürítse le a papírtörülközőt; fedjük le és hűtsük le. Adjon hozzá gomba, póréhagyma és fokhagyma a holland sütőbe; főzzük és keverjük kb. 3 percig, vagy amíg a gombák és a póréhagyma gyengédek.

• 2. lépés

  Óvatosan adjon hozzá burgonyát, húslevest és 1/4 teáskanál borsot a holland sütőbe. Forraljuk fel. Csökkentse a hőt és főzzük főzve, körülbelül 15 percig, vagy amíg a burgonya gyengéd lesz. Adj hozzá aprított sárgarépát.

• 3. lépés

  Tálaláshoz megolvassza a garnélarákat és a fésűkagylót, ha fagyott. Keverje össze az olvadt margarint és a lisztet. Adjuk hozzá a lisztkeveréket és a felét és a felét a holland sütőbe. Főzzük és keverjük át közepes lángon, amíg pezsgés nem lesz. Adjon hozzá garnélarák, fésűkagyló és pancetta. Főzzük és keverjük még 2-3 percig, vagy amíg a garnélarák rózsaszínűek és a fésűkagylók átlátszatlanok. A kanál tálat. Ha szükséges, körezd citromos szelettel és / vagy kakukkfűvel.

Táplálkozási tények

Adagonként: 278 kalória, (6 g telített zsír, 76 mg koleszterin, 543 mg nátrium, 24 g szénhidrát, 3 g rost, 16 g fehérje.