Húsos francia hagyma tészta leves jobb otthonok és kertek

Tartalomjegyzék:

Hozzávalók

2 csésze szeletelt friss gomba
¼ csésze növényi olaj
3 csésze vékonyra szeletelt hagymát
10 uncia marhabélszín, szeletelve és nagyon vékony csíkokra vágva
Só és fekete bors
2 32 uncia doboz redukált nátrium-marhahúsleves
⅓ csésze száraz fehér bor (opcionális)
1 evőkanál Worcestershire szósz
¼ teáskanál frissen őrölt fekete borsot
4 uncia nagyon széles háztartási tojás tészta, hosszú ideig törve
6 szelet francia kenyér, pirított (opcionális)
¾ csésze apróra vágott svájci, Gruyère vagy Jarlsberg sajt (3 uncia) (opcionális)

Útvonal

1. lépés
Egy 5-6 kvartes holland sütőben vagy fazékban főzze a gombát 1 evőkanál olajban közepes-magas hőmérsékleten, amíg meglágyul. Adjunk hozzá hagymát és további 1 evőkanál olajat; főzzük és keverjük közepes lángon, amíg a gombák és a hagyma enyhén megbarnul. Csökkentse a hőt alacsonyra. Főzzük lefedve 10 percig, vagy amíg lágy és aranysárga, szükség esetén megkeverve. Vegye le a serpenyőből.
2. lépés
Megszórjuk a marhahúscsíkokat sóval és borssal. Melegítsük meg a maradék 2 evőkanál olajat holland sütőben közepes-magas hőn. Adjon hozzá marhahúst; főzzük és keverjük, amíg megbarnul. Távolítsa el a marhahúst a serpenyőből; félretesz, mellőz. Keverje hozzá marhahúslevest, bort (ha használ), Worcestershire szószot és frissen őrölt fekete borsot. Forraljuk fel; adjunk hozzá tésztát és hagymát. A csomagolt utasítások szerint fedetlen tésztát főzze a húst a holland sütőbe a főzés utolsó 3 percében.
3. lépés
Időközben, ha szükséges, melegítse elő a brojlert. Helyezze a pirított kenyeret egy sütőlapra, és meghintje sajttal. Csavarjuk 3–4 hüvelyk távolságra a forrástól 1 percig, vagy amíg a sajt meg nem olvad és világossá válik. Tetejére tálaljuk egy pirított kenyér szelettel.

Táplálkozási tények

Adagonként: 275 kalória, (2 g telített zsír, 6 g többszörösen telítetlen zsír, 3 g egyszeresen telítetlen zsír), 44 mg koleszterin, 664 mg nátrium, 24 g szénhidrát, 2 g rost, 6 g cukor, 18 g fehérje.