Sör pácolt borsos csontok | jobb otthonok és kertek

Tartalomjegyzék:

Hozzávalók

1 csésze apróra vágott hagymát
½ 12 uncia doboz (3/4 csésze) sör
¾ csésze chili szósz
¼ csésze petrezselyem
3 evőkanál Dijon stílusú mustár
1 evőkanál Worcestershire szósz
2 teáskanál barna cukor
½ teáskanál paprika
½ teáskanál őrölt fekete borsot
3 marhahús T-csontos steak, 1 hüvelyk vastagra vágva (egyenként körülbelül 1 font), vagy 6 marhahús felső tejszínes steak, 1 hüvelyk vastag vágással (összesen körülbelül 1-3 / 4 font)
1 - 1, 5 teáskanál repedt fekete bors
Friss fűszernövények (opcionális)

1. lépés
Egy nagy üveg sütőedénybe keverjük össze a hagymát, a sört, a chili szószt, a petrezselymet, a mustárt, a Worcestershire szószot, a barna cukorot, a paprikát és az 1/2 teáskanál borsot. Helyezze a steaket a pácba. Fedjük le és hűtsük 4-6 órán keresztül, vagy egy éjszakán át, alkalmanként megfordítva a szeleteket.

2. lépés
Távolítsa el a steaket a pácból; dobja el a pácot. Megszórjuk mindkét oldalán a steaket a repedt fekete borssal.
3. lépés
Grillezzen steak-t egy fedetlen rácson, közvetlenül közepesen forró szén felett 5 percig. Forgassuk el és süssük a kívánt épségig, 7–10 percet hagyva még közepes (160 fok F) fokon. Kívánság szerint díszítjük friss fűszernövényekkel. 6. szolgál.