Cékla és zöldek vacsora saláta jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 6 kis arany- és / vagy pirosrépa
• ½ csésze almaecet
• 2 evőkanál cukor
• 2 evőkanál vizet
• 1 kis baguette, átlósan szeletelve
• 4 uncia féltejsajt fokhagymával és gyógynövénnyel
• ¼ csésze olívaolaj
• ½ teáskanál só
• ½ teáskanál őrölt fekete borsot
• 8 csésze vegyes salátazöldek
• ⅓ csésze szárított áfonya
• Héjas pirított tökmag (opcionális)

Útvonal

• 1. lépés

  Helyezze az egész répaféléket (apróra vágott zöldekkel) egy ecettel, cukorral és a vízzel készített főtt edénybe. Mikrohullámú, fedett, 100% (nagy) teljesítményű 9–12 percig vagy amíg lágy, egyszeri keverés közben. Vágja meg a szárát és csúsztassa le a bőrt. Szelet cékla; tartalék főzőfolyadékot.

• 2. lépés

  Amíg a répa mikrohullámú sütőben van, készítse elő a pirítóst. Melegítse elő a brojlert. A bagetti szeleteket ossza el sajttal. Forraljuk 4 hüvelyk távolságra a tűzről 3 percig, vagy amíg a sajt megolvad és a kenyér széle pirított; félretesz, mellőz.

• 3. lépés

  Az öntethez kenje meg az olajat, a sót és a borsot fenntartott főzőfolyadékba. Egy nagy tálban dobj répakat, salátazöldeket és áfonya öntettel. Megszórjuk tökmaggal; át pirítós.

Táplálkozási tények

Adagonként: 581 kalória, (8 g telített zsír, 3 g többszörösen telítetlen zsír, 12 g egyszeresen telítetlen zsír), 22 mg koleszterin, 1070 mg nátrium, 74 g szénhidrát, 6 g rost, 22 g cukor, 19 g fehérje.