Bogyók és tejszín jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• ½ csésze almás zselé
• 1 ½ csésze friss áfonya
• 4 csésze friss eper, hasonló méretű, eltávolítva a szárokat
• 1 csésze tejszínhab
• 2 evőkanál cukor
• ½ teáskanál finoman apróra vágott narancshéj
• ½ teáskanál vanília
• ⅓ csésze tejföllel

Útvonal

• 1. lépés

  Egy kis serpenyőben főzzük és keverjük az almás zselét közepes lángon, amíg megolvad; menő. Dobd áfonya felével a zselét.

• 2. lépés

  Egy nagy téglalap alakú tálon vagy tálcán (kb. 13x9 hüvelyk) helyezze a fekete áfonya bal felső sarkát négyzetbe. Helyezze a szamócát, szárával lefelé, vízszintes sorokba (egy zászlóhoz hasonlóan), hagyva kb. 1 hüvelyk minden sor között a tejszínhab tölteléket. Tésztakefével törölje le a szamócát a maradék zselével.

• 3. lépés

  A tejszínhab töltelékéhez hűtött keverőtálban keverjük össze a tejszínhabot, a cukrot, a finoman aprított narancshéjat és a vaníliát. Beverjük közepes sebességgel egy elektromos keverőgép hűtött verővel, amíg lágy csúcsok képződnek (tippek göndörödnek). Hajtsa össze tejföllel. Helyezze a tölteléket egy nagy, hornyolt hegyű tésztazsákba.

• 4. lépés

  A tejszínhabbal töltsön sorokat az eper között. Tálaljuk azonnal, vagy takarjuk le és hűtsük le legfeljebb 2 órán keresztül. 10–12 adagot készít.

Táplálkozási tények

Adagonként: 179 kalória, 36 mg koleszterin, 17 mg nátrium, 21 g szénhidrát, 2 g rost, 1 g fehérje.