Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Útvonal
-
Készítse elő és gördítse le a tésztát a Double-Crust Pie számára. Vonjon be egy 9 hüvelykes pitelemezt a tészta felével.
-
Egy nagy tálban egyesítse a cukrot és a lisztet a kívánt bogyókhoz az alább megadott mennyiség szerint. Keverje hozzá a bogyókat, a citromhéjat vagy a fahéjat. Óvatosan dobja el a bogyókat, amíg bevonják. (Fagyasztott gyümölcs használata esetén hagyja állni a keveréket 45 percig, vagy amíg a gyümölcs részben megolvad, de még mindig jeges.)
-
Helyezze a bogyókeveréket a cukrászsüteményekkel bélelt tortára. Vágja le a pite lemez alsó tészta széleit. Vágja a hasításokat a fennmaradó tésztafélékbe; Helyezze a tölteléket és zárja le. Krimpelő él a kívánt módon.
-
Ha szükséges, a felső kéreg kefét tejjel megfecskendezzük és további cukorral meghintjük. A túlterhelés elkerülése érdekében fedje le a pite szélét fóliával. Süssük 375 fokos F sütőben 25 percig (vagy fagyasztott gyümölcs esetén 50 percig). Távolítsa el a fóliát. Süssük a tortát még 25-30 percig, vagy amíg a töltelék pezsgőssé nem válik, a teteje pedig aranyszínű. Hűtsük le dróttartón. 8 adagot készít.
Földi szeder:
5 csésze friss vagy fagyasztott szeder, 3/4 - 1 csésze cukor, 1/3 csésze általános célú liszt
Áfonya:
5 csésze friss vagy fagyasztott áfonya, 2/3 - 3/4 csésze cukor, 3 evőkanál általános célú liszt
Málna:
5 csésze friss vagy fagyasztott édesítetlen málna, 3/4 - 1 csésze cukor, 1/3 csésze általános célú liszt
Vegyes bogyó:
2 csésze felére csökkent friss eper vagy egész édesítetlen fagyasztott eper, 2 csésze friss vagy fagyasztott áfonya, 1 csésze friss vagy fagyasztott szeder vagy málna, 1 / 2–2 / 3 csésze cukor, 1/3 csésze általános célú liszt
Lattice Berry Fruit Pie:
Készítse elő a fent leírtak szerint, kivéve a Lattice-Top pite kövesse az utasításokat.
Táplálkozási tények
Egy adagonként: 373 kalória, (4 g telített zsír, 5 g többszörösen telítetlen zsír, 8 g egyszeresen telítetlen zsír), 0 mg koleszterin, 222 mg nátrium, 50 g szénhidrát, 4 g rost, 18 g cukor, 5 g fehérje.
