Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Útvonal
-
Egy kis serpenyőbe keverjük össze apróra vágott csokoládét, tojássárgáját, cukrot, vizet és 1/2 csésze tejszínhabot. Főzzük és keverjük közepes lángon, amíg a keverék nem kezd buborékolni a szélek körül. Vegyük le a tűzről. Öntsön egy nagy tálba, amely egy tál jeges vizet tartalmaz. Hűtsük le 15-20 percig, gyakran keverjük.
-
Hűtött keverőtálban verje meg a maradék 1 csésze tejszínhabot hűtött főzőpohárral egészen addig, amíg megvastagodik (ne csapja le a lágy csúcsokra, vagy a hab nem lesz túl merev). Hajtsa lehűtött csokoládé keverékbe. Fedjük le és hűtsük le a hűtőszekrényben 2–24 órán keresztül.
-
Kanál mousse-t az egyes tálakba. Tálaljuk fahéjas buggyantott körtével. Felső mousse további tejszínhabbal és csokoládé forgáccsal. 8 adagot készít.
Táplálkozási tények
Egy adagonként: 343 kalória, (16 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 8 g egyszeresen telítetlen zsír), 115 mg koleszterin, 19 mg nátrium, 25 g szénhidrát, 2 g rost, 23 g cukor, 4 g fehérje.
