Fekete bab chipotle tostadas | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 6 vegán tostada héj
• 1 15 uncia doboz feketebabot öblítheti és leeresztheti
• ½ csésze farrában főzve
• ½ csésze fagyasztott teljes magmag kukorica
• ¼ csésze finomra vágott lilahagymát
• ¼ csésze vastag salsa
• 1 evőkanál lime juice
• 1 gerezd fokhagyma, darált
• ½ - 1 teáskanál finoman apróra vágott konzerv chipotle paprika adobo szószban
• ½ teáskanál őrölt kömény
• 1 evőkanál olívaolaj
• 1 ½ csésze apróra vágott vörös káposzta
• Friss korianderlevelek és / vagy avokádószeletek

Útvonal

• 1. lépés

  Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra. Helyezze a tostada héját egy sütőlapra. 5 percig süssük. Eközben egy közepes tálban durván megpürölt babot. Keverje hozzá a következő nyolc összetevőt (köményen keresztül).

• 2. lépés

  Egy 10 hüvelykes serpenyőben melegítsük olajat közepes hőn. Adjon hozzá babkeveréket; főzzük és keverjük addig, amíg át nem melegszik.

• 3. lépés

  A tostada kagylókat kenje el babkeverékkel. Tetejére káposzta, további salsa és koriander és / vagy avokádó.

Táplálkozási tények

Adagonként: 221 kalória, (2 g telített zsír, 2 g többszörösen telítetlen zsír, 5 g egyszeresen telítetlen zsír), 0 mg koleszterin, 525 mg nátrium, 30 g szénhidrát, 6 g rost, 3 g cukor, 6 g fehérje.