Fekete bab és mangó saláta jobb otthonok és kertek

Tartalomjegyzék:

Hozzávalók

¼ csésze extra szűz olívaolajat
2 evőkanál almaecet
¼ csésze frissen apróra vágott korianderlevelek
kóser vagy finom tengeri só és frissen őrölt fekete bors
1 15, 5 uncia doboz feketebab, leürített és öblített
½ mangó, hámozva, húst eltávolítva a gödörből, és 1/2 hüvelykes kockára vágva (1 nagylelkű csésze)
½ kis jicama (kb. 1/2 font), meghámozva, és 1/2 hüvelykes kockára vágva (körülbelül 2 csésze) *
½ apró vöröshagymát, 1/2-re vágva, majd vékony szeletekre (kb. 1/4 csésze)

Útvonal

1. lépés
Keverje össze az olívaolajat, az ecetet és a korianderét egy nagy tálban, amíg meg nem keverik. Finoman fűszerezze sóval és borssal. Adja hozzá a babot, a mangot, a jicama-t és a hagymát, és finoman dobja el, hogy bevonódjon a kötszer. Ízesítsük sóval és borssal. Tálaljuk azonnal, vagy hagyjuk állni szobahőmérsékleten legfeljebb 30 percig. Dobás előtt ellenőrizze a fűszereket.
2. lépés
* Ha nem talál jicama-t, amely alma-y megjegyzést ad a salátához, cserélje ki egy nagy zöld almát. Tekerje be az almát, hagyja rajta a bőrt, és úgy kockázza meg, mintha a jicama lenne.

*

Ha nem találja a jicama-t, amely hozzáad egy alma-y megjegyzést a salátához, cserélje ki egy nagy zöld almát. Tekerje be az almát, hagyja rajta a bőrt, és úgy kockázza meg, mintha a jicama lenne.