Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Útvonal
-
Jól öblítse le a borsót; távolítsa el a foltos borsót. A 8-10 kvótatartályban keverjük össze a borsót és a 12 csésze vizet. Forraljuk fel; csökkentse a hőt. Lasson, fedetlen, 2 perc. Vegyük le a tűzről. Borító; hagyjuk állni 1 órán át. Draw és öblítse le a babot.
-
Helyezze vissza a borsót az alapanyagba; adjunk hozzá levest és 6 csésze vizet. Forraljuk fel; csökkentse a hőt. Pároljuk, fedett, 45 percig.
-
Eközben nagy serpenyőben barna sertéshús minden oldalról 4-5 percig, hogy felszabaduljon a lé. Adjon hozzá zellert, hagymát, édes paprikát, fokhagymát, oregánót, pirospaprikát és sót. Főzzük és keverjük 5-7 percig, vagy egészen addig, amíg a zöldségek gyengéd lesz.
-
Fogóval óvatosan helyezze a sertéshéjat a pároló borsó alá; adjunk hozzá zeller keveréket a borsóhoz. Főzzük lefedve, 30 percig, vagy amíg a borsó meggyengül, alkalmanként keverve. Távolítsa el a vágódeszka csatornáit; kissé lehűlni. Vágott húst csontokból; dobja el a csontokat. Vágjuk fel a húst és visszük vissza a borsó keverékébe. Keverje össze a rizst és a friss oregánót. Tálaljuk a borsókeveréket a rizskeverék felett. Átadja a forró borsszószt. 10 (1-3 / 4-cup) adagot készít.
tippek
A fennmaradó borsókeveréket legfeljebb 3 napig hűti le egy fedett tárolóedénybe. Melegítse fel egy serpenyőben. Vagy helyezze a fennmaradó borsókeveréket fagyasztóedénybe. Zárja le, címkézze és fagyassza be legfeljebb 3 hónapig. Olvassuk el a hűtőszekrényben és melegítsük fel egy serpenyőben.
Táplálkozási tények
Egy adagonként: 489 kalória, (2 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 2 g egyszeresen telítetlen zsír), 21 mg koleszterin, 1031 mg nátrium, 80 g szénhidrát, 11 g rost, 8 g cukor, 30 g fehérje.
