Bogracs gulyas (vízforraló-gulyás) | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 3 csésze apróra vágott hagymát
• 1 ½ csésze durván apróra vágott zöld paprika
• 3 gerezd fokhagyma, darált
• 2 evőkanál szalonnacseppek vagy főzőolaj
• 4 teáskanál magyar vagy szokásos paprika
• 3 font marhapörkölt húst, 1 hüvelyk kockára vágva
• 1 6 uncia paradicsompaszta
• ½ csésze hideg víz
• ¼ teáskanál só
• ¼ teáskanál őrölt fekete bors
• Forró főtt tészta
• Tej tejföl

Útvonal

• 1. lépés

  4 vagy 4-1 / 2-négyes holland sütőben főzzük a hagymát, a zöldpaprikát és a fokhagymát forró szalonna csöpögőben vagy olajban kb. 5 percig, vagy amíg majdnem megpörög, alkalmanként keverve. Keverje hozzá a paprikát és főzzen 2 percig. Keverje hozzá marhahúskockákat, paradicsompasztát, vizet, sót és fekete borsot.

• 2. lépés

  Fedjük le és süssük 325 fok F fokozatú sütőben 1-1 / 2–2 órán keresztül, vagy amíg a hús gyengéd lesz. Tálaljuk tésztával; át tejfölt. 8 adagot készít.

Táplálkozási tények

Adagonként: 606 kalória, (14 g telített zsír, 147 mg koleszterin, 186 mg nátrium, 32 g szénhidrát, 3 g rost, 38 g fehérje.