Brokkoli-sárgarépa keverjük megsütjük jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• Csésze csirkelevest vagy zöldséglevest
• 1 evőkanál balzsamos ecet
• 1 teáskanál kukoricakeményítő
• 1 evőkanál étolaj
• 1 teáskanál reszelt friss gyömbér
• 1 ½ csésze vékonyra vágott sárgarépa (3 közepes)
• 2 csésze brokkolivirág
• 2 evőkanál apróra vágott dió, pirított

Útvonal

• 1. lépés

  Mártáshoz egy kis tálban keverjük össze a levest, a balzsamos ecetet és a kukoricakeményítőt; félretesz, mellőz.

• 2. lépés

  Öntsön olajat egy wokba vagy egy nagy serpenyőbe. (A főzés során adjon hozzá további olajat.) Előmelegítse közepes-magas hőn. Keverjük megsütjük a gyömbért forró olajban 15 másodpercig. Adjon hozzá sárgarépát; keverjük megsütjük 1 percig. Adj hozzá brokkolit, és keverje meg 3–4 percig, vagy addig, amíg a zöldségek ropogós lesz. Tolja a zöldségeket a wok központjától.

• 3. lépés

  Keverje hozzá a szószot; adjunk hozzá mártást a wok középpontjába. Főzzük és keverjük addig, amíg megvastagodik és nem pezsgődik. Keverje össze az összes hozzávalót, hogy beborítsuk mártással. Főzzük és keverjük még kb. 1 percig, vagy amíg át nem melegszik. Megszórjuk dióval. 4 adagot készít.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 94 kalória, (1 g telített zsír, 2 g többszörösen telítetlen zsír, 0 g egyszeresen telítetlen zsír), 0 mg koleszterin, 111 mg nátrium, 9 g szénhidrát, 3 g rost, 4 g cukor, 3 g fehérje.