Pillangó sütik jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

¾ csésze vaj, lágyítva (nem helyettesíthető)
½ csésze granulált cukor
¼ csésze csomagolt barna cukor
¼ teáskanál sütőpor
⅛ teáskanál szódabikarbóna
⅛ teáskanál só
1 tojás
½ teáskanál mandula kivonat
1 ¾ csésze általános célú liszt
½ csésze apróra vágott kandírozott ananász
½ csésze apróra vágott kandírozott papaya
¼ csésze félédes csokoládé darab
¼ teáskanál rövidítés

Útvonal

1. lépés
Nagyméretű keverőtálban vajjal keverje meg elektromos keverővel közepes és nagy sebességgel 30 másodpercig. Adjon hozzá granulált cukor, barna cukor, sütőpor, szódabikarbóna és só; ütésig, amíg össze nem keverjük, alkalmanként lekaparva a tál oldalát. Beverjük tojás és mandula kivonatban, amíg össze nem keverjük. Vegyen be annyi lisztet, amennyit csak tud a keverővel. Fakanállal keverje hozzá cukrozott ananászot, kandírozott papaya-t és a fennmaradó lisztet.
2. lépés
Ha a tészta túl ragadós a kezeléséhez, fedje le és hűtse le hűtőszekrényben 1-2 órán keresztül, vagy amíg könnyen kezelhető. Ossza fel a tésztát felére. A tésztát mindkét felét 9 hüvelyk hosszú tekercsen alakítsa. Tekercselje a tekercset műanyag csomagolással vagy viaszos papírral. Hűtsön körülbelül 2 órán keresztül, vagy amíg szilárd.

3. lépés
Egy éles késsel vágja le a tésztát 1/4 hüvelykes szeletekre. Vágja fel minden szelet felére. Helyezze össze a két fél lekerekített oldalát egy nem aprított sütilapra, és így pillangót képez.
4. lépés
Süssük 375 fokos F sütőben kb. 6 percig, vagy amíg az élek csak megbarnulni kezdnek. Vigyen a sütiket egy rácsra; teljesen lehűlni. Egy kis serpenyőben keverje össze a csokoládét és a rövidítést; melegítsük és keverjük alacsony lángon az olvadásig. Hűtsük kissé. Kanál egy kicsi, önzáró műanyag zacskóba; pecsétzsák. Vágjon be egy apró darabot a táska egyik sarkából. Csövekbe csokoládé pillangótestet tegyen minden egyes sütire. 60 sütit készít.

tippek

Készítse elő és formálja a tésztát rönkké; tekerje be a műanyag csomagolást, és helyezze önzáró fagyasztózsákba. Fagyasztható akár 1 hónapig. Felszeletelés előtt 4 órán át felolvasztjuk. Süssük a fentiek szerint. Vagy süsse és hűtse le a sütiket az utasításoknak megfelelően, de ne tegye rá a csokoládé pillangótestet. Helyezze fagyasztóedénybe vagy táskába, és legfeljebb 3 hónapig fagyaszthatja. Olvassa el a süteményeket kb. 15 percig. Cső csokoládé pillangó test felolvasztott sütik.