Sárgarépatorta-konzervek | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 2 csésze finomra aprított sárgarépa (4 közepes)
• 1 15 uncia zúzott ananász (gyümölcslé csomagolás), nem pácolt
• 1 csésze finomra vágott, hámozott körte (1 közepes)
• 2 evőkanál citromlé
• 1 teáskanál őrölt fahéj
• ½ teáskanál őrölt szerecsendió
• 1 1, 75 uncia csomag normál porított pektin por vagy 6 evőkanál klasszikus porított pektin por
• 4 csésze granulált cukor
• 2 csésze csomagolt barna cukor
• ¼ csésze pelyhesített kókuszdió vagy mazsola (opcionális)
• 1 teáskanál vanília

Útvonal

• 1. lépés

  Egy 4-6 négyzet alakú nehéz edényben egyesítse a sárgarépát, az ananászot, a körtét, a citromlevet, a fahéjat és a szerecsendiót. Forraljuk folyamatos keverés közben; csökkentse a hőt. Lasson, főzve, 20 percig, gyakran keverve. Vegyük le a tűzről. Szórja meg a keveréket pektinnel; keverjük, amíg a pektin fel nem oldódik.

• 2. lépés

  Forraljuk folyamatosan keverve a sárgarépa-keveréket. Adjunk hozzá granulált cukor és barna cukor. Visszatérés a teljes gördülő forraláshoz, folyamatosan keverve. Folyamatosan keverve 1 percig forraljuk. Vegyük le a tűzről. Fémkanállal gyorsan habozza le a habot. Keverje hozzá a kókuszdiót (ha szükséges) és a vaníliát.

• 3. lépés

  Helyezze a forró lekvárt forró, steril steril félig tartó konzervdobozokba, hagyva az 1/4 hüvelykes fejteret. Törölje le a jar felni; állítsa be a fedőket és a csavarkötegeket.

• 4. lépés

  A töltött üvegeket 10 percig forraljuk forralt víz kannában (az időzítést akkor kezdjük el, amikor a víz forrni kezd). Távolítsa el az üvegeket a dobozból; hűtsön huzaltartókra. 7 félpontot készít.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 48 kalória, (0 g telített zsír, 0 g többszörösen telítetlen zsír, 0 g egyszeresen telítetlen zsír), 0 mg koleszterin, 3 mg nátrium, 13 g szénhidrát, 0 g rost, 12 g cukor, 0 g fehérje.