Challah töltés édesköményvel és szárított gyümölcsökkel jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 16 uncia vekni kávét, 1 hüvelyk kockára vágva
• ¼ csésze vaj
• 2 csésze apróra vágott hagyma (2 nagy)
• 2 csésze apróra vágott édeskömény (2 közepes)
• 1 ¼ csésze narancslé
• ½ csésze szárított sárgabarack, apróra vágva
• ½ csésze szárított füge, apróra vágva
• ½ csésze szárított cseresznye és apróra vágott
• ½ csészével szárított szilva (szilva) apróra vágva
• 2 evőkanál felpattanott friss tárkonyot
• 1 teáskanál kóser só
• ½ teáskanál őrölt szerecsendió
• 1 csésze dió, pirított és durván apróra vágva
• 3 tojás, enyhén megverték
• 2 csésze tej
• Friss tárkony (opcionális)

Útvonal

• 1. lépés

  Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra. Kenje meg a kenyérkockákat egy sekélyes sütő serpenyőben. Süssük kb. 20 percig, vagy amíg pirított, kétszer keverve; menő. Csökkentse a sütő hőmérsékletét 325 ° F-ra.

• 2. lépés

  Közben kenje meg a 13x9x2 hüvelykes sütőtálcát; félretesz, mellőz. Egy nagy serpenyőben megolvasztja a vajat közepes lángon. Adjon hozzá hagymát és édesköményt; főzzük 12-15 percig, vagy amíg az édeskömény gyengéd, alkalmanként keverve. Keverje hozzá a narancslevet, a sárgabarackot, a füge, a cseresznye, a szilva, a megszólalt tárkony, a sót és a szerecsendiót. Forraljuk fel; csökkentse a hőt. Pároljuk fedetlenül 5 percig. Keverje hozzá a diót.

• 3. lépés

  Egy extra nagy tálban keverje össze a kenyérkockákat és a gyümölcskeveréket. Egy közepes tálban keverje össze a tojást és a tejet. Adja hozzá a tojáskeveréket a kenyérkeverékhez, óvatosan dobja be, hogy megnedvesítse. Helyezze a keveréket az előkészített sütőedénybe.

• 4. lépés

  Sütjük, fedett, 30 percig. Sült, fedetlen állapotban süsse még kb. 30 percig, vagy amíg át nem melegszik. Ha szükséges, körezzük tárcsával.

tippek

Nem találja a fátylat? Próbálja ki a brioche-t. Nem vagy rajongója a fügenek? Használja a dátumokat. Nem édeskömény rajongója? Használjon 2 csésze apróra vágott sárgarépát az édeskömény helyett.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 336 kalória, (5 g telített zsír, 5 g többszörösen telítetlen zsír, 2 g egyszeresen telítetlen zsír), 88 mg koleszterin, 336 mg nátrium, 47 g szénhidrát, 5 g rost, 20 g cukor, 10 g fehérje.