Sajtmártás jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 6 evőkanál vaj
• 6 evőkanál általános célú liszt
• ½ teáskanál őrölt fekete borsot
• 4 ½ csésze tej
• 4 ½ csésze apróra vágott cheddar, amerikai, feldolgozott svájci vagy Gruyère sajt (6 uncia); 1/2 csésze morzsolt kék sajt (2 uncia); vagy 3/4 csésze reszelt parmezán sajt

Útvonal

• 1. lépés

  Egy nagy serpenyőben melegítse a vajat közepes lángon, amíg megolvad. Keverje hozzá a lisztet és a borsot. Fokozatosan keverjük hozzá a tejet. Főzzük és keverjük addig, amíg megvastagodik és nem pezsgődik. Főzzük és keverjük még 1 percig.

• 2. lépés

  Csökkentse a hőt alacsonyra. Adj hozzá sajtot; keverjük, amíg a sajt megolvad.

Curry sajtmártás:

Készítse elő az utasítások szerint, kivéve, ha 1 teáskanál curry-port főzzen az olvasztott vajban 1 percig, mielőtt hozzáadja a lisztet. Keverjen hozzá 1/4 teáskanál sót a liszttel. Keverje hozzá 2 evőkanál csipkézett chutney-t a főtt szószba.

Gyógynövény-fokhagymás sajtmártás:

Készítse el az utasítások szerint, kivéve a 2 lisztet fokhagymát darálva, olvasztott vajban, 30 másodpercig, majd a liszt hozzáadása előtt főzze. Keverjen hozzá 1/2 teáskanál köménymagot vagy zellermagot vagy zúzott szárított bazsalikomot, oregánót vagy zsályát és 1/4 teáskanál sót a liszttel.

Citrom-metélőhagyma sajtmártás:

Készítse elő az utasítások szerint, kivéve, hogy keverjen bele 2 evőkanálban apróra vágott metélőhagymát, 1 teáskanál finomra aprított citromhéjat és 1/4 teáskanál sót a liszttel.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 68 kalória, (3 g telített zsír, 0 g többszörösen telítetlen zsír, 1 g egyszeresen telítetlen zsír), 16 mg koleszterin, 178 mg nátrium, 2 g szénhidrát, 0 g rost, 1 g cukor, 3 g fehérje.