Csirke és karfiol orecchiette jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 8 uncia szárított orecchiette tészta (2 1/3 csésze)
• 3 evőkanál olívaolaj
• 1 kicsi, narancssárga, lila vagy fehér karfiol, magzattal és apróra vágva (kb. 5 csésze)
• ¼ teáskanál kóser só
• 3 csésze aprítva vásárolt sült csirke
• ½ csésze arany mazsola
• 3 csésze baba sült saláta kitûnõ
• ½ csésze mogyoró (filbert), pirított és durván apróra vágva
• Borotvált parmezán sajt

Útvonal

• 1. lépés

  Főzzük a tésztát a csomagolás utasításai szerint; engedje le a tésztát, fenntartva 3/4 csésze főző vizet. Nagyon nagy serpenyőben melegítsen olajat közepes hőn; adjunk hozzá karfiolot és sót, keverés közben a bevonathoz. Főzzük kb. 8 percig vagy amíg meg nem lágyul és enyhén megbarnul, alkalmanként keverve.

• 2. lépés

  Fedjük le a serpenyőt, és adjunk hozzá csirkét és mazsolát. Főzzük és keverjük még 2-3 percig, vagy amíg át nem melegszik. Adjon hozzá tésztát és a fenntartott főzési vizet a serpenyőbe; főzzük és keverjük addig, amíg át nem melegszik. Vegyük le a tűzről. Keverje hozzá sült saláta kitûnõ; tetején mogyoró és borotvált parmezán.

Táplálkozási tények

Adagonként: 350 kalória, (3 g telített zsír, 2 g többszörösen telítetlen zsír, 9 g egyszeresen telítetlen zsír), 62 mg koleszterin, 363 mg nátrium, 35 g szénhidrát, 3 g rost, 9 g cukor, 22 g fehérje.