Csicseriborsó, póréhagyma és spenót leves jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 2 evőkanál extraszűz olívaolaj
• 2 közepes póréhagyma, csak fehér és világos zöld részekben, vékonyra szeletelve, mosva és leengedve
• 2 15 uncia doboz csicseriborsó (garbanzo bab), öblítve és lefolytatva
• 2 gerezd fokhagyma, vékonyra szeletelve
• 4 csésze redukált nátrium-csirke- vagy zöldségfélék vagy húsleves
• 1 csésze víz
• 1 citrom, lé (3 evőkanál)
• 2 5 uncia csomag baba spenót
• 1 evőkanál friss kakukkfű, apróra vágva
• Frissen őrölt fekete bors

Útvonal

• 1. lépés

  4-qt-ban. fazék-olajat közepes lángon. Adjon hozzá póréhagymát. Főzzük, alkalmanként keverve, 5-7 percig, vagy egészen addig, amíg nem lesz nagyon finom, de nem megbarnulódik (csökkentse a hőt, ha a póréhagyma barnulni kezd). Keverje hozzá a csicseriborsót és a fokhagymát. Körülbelül 2 percig főzzük, alkalmanként keverve.

• 2. lépés

  Adjon hozzá készletet és 1 csésze vizet. Forraljuk fel. Csökkentse a hőt. Adjunk hozzá citromlevet. Pára, fedetlen, 5 perc. Fokozatosan keverjük hozzá a spenótot és a kakukkfűt. Főzzük kb. 1 percig, amíg a spenót felszárad. Íze szerint kóser-sóval és fekete borssal ízesítheti. Azonnal tálaljuk. 4 adagot készít.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 265 kalória, (1 g telített zsír, 2 g többszörösen telítetlen zsír, 5 g egyszeresen telítetlen zsír), 0 mg koleszterin, 856 mg nátrium, 33 g szénhidrát, 9 g rost, 6 g cukor, 13 g fehérje.