Chili üveges lazacburgerek | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 2 font friss vagy fagyasztott, bőr nélküli, csont nélküli lazac filé
• 1 tojás, enyhén megverték
• ¼ csésze vékonyra szeletelt zöldhagyma (2)
• ½ teáskanál só
• ½ teáskanál őrölt fekete borsot
• ⅔ csésze majonéz
• 2 - 3 evőkanál ázsiai chili szósz (Sriracha szósz)
• 1 evőkanál növényi olaj vagy repceolaj
• 1 evőkanál rizs ecet
• 1 evőkanál szójaszósz
• 1 teáskanál cukor
• 1 teáskanál pirított szezám olaj
• 4 csésze apróra vágott káposzta sárgarépa (coleslaw keverék)
• ¼ csésze friss cilantrot vágott fel
• Növényi olaj vagy repceolaj
• Ázsiai édes chili szósz
• 6 szezámmag hamburger zsemle, hasítva és pirítva
• 1 csésze vékonyra szeletelt mag nélküli uborka

Útvonal

• 1. lépés

  Felolvasztja a lazacot, ha fagyott. Öblítse ki a lazacot; szárazra papírtörölközővel. Vágjuk 1 hüvelykes darabokra. Helyezzen lazacot, egyenként félig, az élelmiszer-feldolgozóbe. Fedjük le és dolgozzuk fel, amíg finomra nem vágjuk. Egy nagy tálban keverje össze a tojást, a zöld hagymát, a sót és a fekete borsot. Adj hozzá apróra vágott lazacot; óvatosan keverjük össze, amíg össze nem keverjük. Nedves kezekkel alakítsa ki a keveréket hat, 1/2 hüvelyk vastag pogácsává. Fedjük le és hűtsük le legalább 30 percig.

• 2. lépés

  Időközben egy kis tálban keverje össze majonézt és 2-3 evőkanál ázsiai chili szószt. Fedjük le és hűtsük le, amíg szükséges.

• 3. lépés

  Rabszolgasághoz egy nagy tálban keverje össze 1 evőkanál növényi olajat, ecetet, szójaszószt, cukrot és szezám-olajat. Adj hozzá apróra vágott káposztát és korianderét; dobja be a kabátot.

• 4. lépés

  A lazacpogácsák mindkét oldalát finoman megmossa további növényi olajjal.

• 5. lépés

  Faszén vagy gáz grill készítéséhez helyezze a pogácsákat közvetlenül a fedett grill tartójára közepes hőn. Grillezzen 6-8 percig vagy addig, amíg kész (160 ° F), egyszer megforgatva és megmosva édes chili szósszal a grillezés felében.

• 6. lépés

  A tálaláshoz szórja meg a zsemle vágott oldalát majonéz keverékkel. Töltse fel lazac hamburgerekkel, rabszolgal és uborka szeletekkel.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 589 kalória, (5 g telített zsír, 8 g többszörösen telítetlen zsír, 5 g egyszeresen telítetlen zsír), 123 mg koleszterin, 942 mg nátrium, 28 g szénhidrát, 2 g rost, 8 g cukor, 36 g fehérje.