Csokoládé biscotti jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• ⅓ csésze vaj, lágyítva
• ⅔ csésze cukor
• ¼ csésze nem édesített kakaópor
• 2 teáskanál sütőpor
• 2 tojás
• 1 ¾ csésze általános célú liszt
• ½ csésze félig édes csokoládé darabok vagy fehér sütés darabok (opcionális)
• 1 teáskanál rövidítés (opcionális)

Útvonal

• 1. lépés

  Nagyméretű keverőtálban vaj vagy margarint elektromos keverővel verje fel közepes sebességgel 30 másodpercig, vagy amíg meglágyul. Adjunk hozzá cukrot, kakaóport és sütőport; verni, amíg kombinálják. Beat tojás. Vegyen be annyi lisztet, amennyit csak tudsz. Fakanállal keverje hozzá a maradék lisztet.

• 2. lépés

  Ossza fel a tésztát felére. Egy enyhén lisztezett felületen alakítson mindkét felét 9 hüvelyk hosszú rönkké. Helyezze a rönköket 5 hüvelyk távolságra egy enyhén zsírozott sütilapra. A fatuskákat 2 hüvelyk szélesre simítsa.

• 3. lépés

  Süssük 375 fokos F fokozatú sütőben 20-25 percig, vagy amíg a központ közelében behelyezett fogpiszkáló tiszta ki nem válik. Hűtsük le a sütőlapon egy drótszekrényen 1 órán át. Fogazott késsel vágja az egyes fatuskókat átlósan 1/2 hüvelyk vastag szeletekre. Helyezze a szeleteket, oldalakat vágva lefelé, egy nem őrölt sütilapra.

• 4. lépés

  Süssük a szeleteket 325 fokos F sütőben 8 percig. Fordítsa meg a szeleteket. Sültsen még 7–9 percig, vagy amíg a biscotti megszárad és ropogós lesz (ne süssön túl). Hűtsük le alaposan huzaltartón. Kívánság szerint megolvaszthatja a csokoládét vagy a fehér sütődarabokat; szitálás alatt lehűtött sütik. A biscotti-t légmentesen záró tartályban, szobahőmérsékleten, legfeljebb 1 hétig tárolhatja. 32 szelet készít.

Táplálkozási tények

Adagonként: 77 kalória (2 g telített zsír, 18 mg koleszterin, 54 mg nátrium, 12 g szénhidrát, 1 g rost, 1 g fehérje).