Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Útvonal
-
Egy közepes tálban hagyjuk a tojásfehérjét szobahőmérsékleten állni 30 percig.
-
Melegítse elő a sütőt 375 ° F-ra. Vonja a nagyméretű cookie-lapokat fóliával vagy pergamenpapírral. Fólia használata esetén enyhén kenje meg a fóliát; félretesz, mellőz. Egy kis tálban keverje össze a mandula, a vaj és a vanília; félretesz, mellőz.
-
Vegyük a tojásfehérjét elektromos keverővel közepes sebességgel, amíg lágy csúcsok nem alakulnak ki (hegyek göndörnek). Fokozatosan adjunk hozzá cukrot, nagy sebességgel vertve, amíg a merev csúcsok kialakulnak (a hegyek egyenesen állnak). Hajtsa be a liszt kb. Felét. Óvatosan keverje hozzá a mandulakeveréket. Hajtsa össze a fennmaradó lisztet, amíg alaposan össze nem kombinálódik.
-
Minden sütihez dobjon el egy evőkanálnyi evőkanálnyi tésztát az elkészített sütilapokra, hagyva 2 hüvelyket a dombok között. Egy kanál hátulját használva, terítsen minden dombot egy 2 hüvelykes körbe. Ha szükséges, a kanál hátulját fedje be nem tapadó főző spray-vel, hogy eltapadjon.
-
Süssük 6-8 percig, vagy amíg a sütik szépen körül aranyszínűvé nem válnak, és a középpont meg nem áll. Hűtsük le teljesen a sütiket a sütilapokon; Emelje le a sütiket a pergamenpapírról vagy fóliáról, és helyezze a huzaltartókra.
-
Mártsa be az összes sütit félig olvadt csokoládéba. Használjon vékony fém spatulát, hogy a csokoládét a vékony, egyenletes rétegre kaparja a sütiken. Helyezze a cookie-kat egy viaszos papírral bélelt sütilapra és hagyja állni, amíg a csokoládé be nem áll (ha szükséges, tegye a süteményeket a hűtőszekrénybe a csokoládé beállításához). Tároláshoz helyezzen sütiket egyrétegű viaszos papír között légmentesen lezárt tartályban. Fedél és tömítés. Hűtőszekrényben legfeljebb 3 napig tárolandó.
* Cukorpótló:
Válassza a sütéshez a Splenda cukorkeveréket. Kövesse a csomagolás útmutatásait, ha 1/2 csésze cukornak megfelelő termékmennyiséget szeretne felhasználni.Per helyettesítő tálalás: Ugyanaz, mint fent, kivéve 63 kalcium, 7 g szénhidrát.
Táplálkozási tények
Egy adagonként: 69 kalória, (2 g telített zsír, 0 g többszörösen telítetlen zsír, 1 g egyszeresen telítetlen zsír), 4 mg koleszterin, 14 mg nátrium, 9 g szénhidrát, 1 g rost, 6 g cukor, 1 g fehérje.
