Klasszikus északi parti sütemények jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 font bőr nélküli halfilé, például a Superior-tó heringje, csuka vagy tőkehal vagy narancssárga tőkehal
• 1 apróra vágott hagyma
• 1 megvert tojás
• 2 evőkanál kukoricakeményítő
• ¼ teáskanál só
• ⅛ teáskanál őrölt szerecsendió
• ⅓ csésze elpárologtatott tej
• 2 evőkanál főzőolaj
• Citrom vagy narancs szelet
• Friss fűszernövények (opcionális)

Útvonal

• 1. lépés

  Öblítse ki a halakat; darabokra vág. Daráljon egy darálót vagy főzőedényt, és őrölje meg vagy dolgozza fel a halat és a hagymát.

• 2. lépés

  Közepes keverő tálban egyesítse a halat, a tojást, a kukoricakeményítőt, a sót, a szerecsendiót, a tejet és az olvasztott vajat. Ha úgy tetszik, takarja le és tárolja hűtőszekrényben néhány órán keresztül vagy éjszakánként, vagy azonnal felhasználja.

• 3. lépés

  Egy nagy serpenyőben melegítse a főzőolajat közepes lángon. Minden hal süteményhez használjon nagy kanállal kb. 1 / 3–1 / 2 csésze keveréket serpenyőbe, hogy pogácsává alakítsa és kissé ellapítsa.

• 4. lépés

  Főzzen hal süteményeket 6–6 percig, vagy amíg aranyban el nem fordul, egyszer fordítva. Ha szükséges, csökkentse a hőmérsékletet a túlbarnulás elkerülése érdekében. Távolítsuk el; engedje le a papír törülközőt. Díszítsük citrusfélék szeleteivel és gyógynövény-sprigivel, ha úgy tetszik. 4 adagot készít.

Táplálkozási tények

Adagonként: 356 kalória, 142 mg koleszterin, 332 mg nátrium, 7 g szénhidrát,