Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Útvonal
-
Melegítse elő a sütőt 450 ° F-ra. Készítsen süteményt egy kéregből készült pite számára. Egy enyhén lisztezett felületen kezeivel kissé simítsa meg a tésztát. Tekercselje a tésztát a közepétől a széleig kb. 12 hüvelyk átmérőjű körbe. Tekerje a tészta kört a sodrófa körül. Görgessen egy 9 hüvelykes pitelemezre. Könnyítse meg a süteményeket a pite lemezre feszítés nélkül. Vágja le a tésztát 1/2 hüvelykre a pitelemez széle felett. Hajtozzuk külön péksütemények alá, még a lemez széle mellett is. Krimpelő él a kívánt módon. A tészta alját és oldalát nagylelkűen fúrja be egy villával. Kettős vastagságú fólia vonós tészta. Süssük 8 percig. Távolítsa el a fóliát. Süssük még 6-8 percig, vagy amíg aranyban nem lesz. Hűtsük le dróttartón.
-
Töltéshez közepes serpenyőben keverjük össze a cukrot és a kukoricakeményítőt. Fokozatosan keverje meg fél és fél csésze tejszín kókuszdiót. Főzzük és keverjük közepes-magas hőmérsékleten, amíg megvastagodik és nem pezsgődik; csökkentse a hőt. Főzzük, és keverjük még 2 percig. Vegyük le a tűzről. Fokozatosan keverje körülbelül 1 csésze forró keveréket tojássárgájába. Tegye vissza a tojássárgája keveréket a serpenyőbe. Lassan forraljuk folyamatos keverés közben; csökkentse a hőt. Főzzük és keverjük 2 percig. Vegyük le a tűzről. Keverje hozzá a vajat és a vaníliapasztát, amíg a vaj megolvad. Keverje hozzá pelyhesített kókuszdiót. Helyezze a töltést az elkészített tésztahéjba. Fedje le a felületet műanyag csomagolással és hűtse le 4-6 órán keresztül, vagy amíg a töltés meg nem áll, és alaposan lehűtésre nem kerül.
-
Egy kis keverőedénybe keverje meg a habvercet egy elektromos keverővel közepes és nagy sebességgel, amíg a merev csúcsok kialakulnak (a tippek egyenesen állnak); félretesz, mellőz. Egy közepes keverő tálban verje meg a krémsajt közepes sebességgel simáig. Fokozatosan verje be 2 evőkanál tejszín kókuszdiót. Hajtsa fel tejszínhabbal. A kenyér sajt keverékét kenjük rá a tésztahéj kitöltésére. Ha szükséges, fedje le és hűtse le legfeljebb 12 órán keresztül.
-
Tálalás előtt vágja a banánokat kívánt módon 1 / 4–1 / 2 hüvelykes darabokra. Rendezzen banándarabokat a pite tetejére. A mázhoz egy kis tálban keverjünk össze 1/4 csésze tejszín kókuszdiót és 1/2 teáskanál vanília-t. Kanál máz fölött banán darabokat. Megszórjuk pirított kókuszdióval. Azonnal tálaljuk.
Táplálkozási tények
Egy adagonként: 794 kalória, (35 g telített zsír, 3 g többszörösen telítetlen zsír, 11 g egyszeresen telítetlen zsír), 170 mg koleszterin, 310 mg nátrium, 76 g szénhidrát, 5 g rost, 43 g cukor, 9 g fehérje.Tészta egy kéregből
Hozzávalók
Útvonal
-
Egy közepes tálban keverjük össze a lisztet és a sót. Tészta turmixgéppel vágjuk le rövidítéssel és vajjal, amíg a darab borsó méretű lesz. Szórjon rá 1 evőkanál jeges vizet a lisztkeverék egy részére; óvatosan dobja el egy villával. Tolja a nedvesített tésztát a tál oldalára. Ismételje meg további jeges vízzel, egyszerre 1 evőkanállal (összesen 1/4–1/3 csésze), amíg az összes lisztkeverék megnedvesedik. Gyűjtse össze a keveréket egy golyóvá, óvatosan dagasztva, amíg össze nem tartja.
