Kukoricadara gofri áfonya kompótdal | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• ¾ csésze általános célú liszt
• ½ csésze sárga vagy fehér kukoricadara
• 2 evőkanál csomagolt barna cukor
• 1 teáskanál sütőpor
• ¼ teáskanál só
• 1 csésze író vagy savanyú tej *
• ½ csésze zsírmentes tej
• 2 tojássárgája
• 3 evőkanál repceolaj
• ½ teáskanál vanília
• 2 tojásfehérje
• 1 recept áfonyás kompót
• Nonstick főző spray
• Friss áfonya, málna és / vagy eper (opcionális)

Útvonal

• 1. lépés

  Egy nagy tálban keverje össze a lisztet, a kukoricadara, a barna cukor, a sütőport és a sót.

• 2. lépés

  Egy közepes tálban keverje össze az írót, a tejet, a tojássárgáját, az olajat és a vaníliát. Habverni kombinálni. A habvercet keveréket lisztkeverékbe keverjük fel egészen addig, amíg össze nem keverjük (ne keverjük össze).

• 3. lépés

  Egy nagy tálban verje meg a tojásfehérjét elektromos keverővel közepes-nagy sebességgel, amíg lágy csúcsok képződnek. Óvatosan hajtsa be a tojásfehérjét a tésztába.

• 4. lépés

  Vigyen be egy gofri sütőt főző spray-vel; hőt a gyártó utasításai szerint. Öntsön kb. 3/4-es tésztát a gofrisütő rácsaiba. ** Gyorsan zárja le a fedelet; ne nyissa ki, amíg kész. Süssen a gyártó utasításai szerint. Ismételje meg a maradék tésztával. Tálaljuk meleg áfonyával, és ha szükséges, friss bogyós gyümölcsökkel.

*Tipp

1 csésze savanyú tej elkészítéséhez tegyen egy evőkanál citromlevet vagy ecetet egy üveg mérőpohárba. Adjon hozzá annyi tejet, hogy 1 csésze teljes folyadék legyen; keverjük. Használat előtt hagyja állni 5 percig.

**Tipp

Ha 6 hüvelykes gömbös vasalót használ, használjon 1/2 csésze tésztát gofrira, és adagoljon kerek gofri háromnegyedét adagonként.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 204 kalória, (1 g telített zsír, 2 g többszörösen telítetlen zsír, 4 g egyszeresen telítetlen zsír), 54 mg koleszterin, 176 mg nátrium, 31 g szénhidrát, 2 g rost, 13 g cukor, 5 g fehérje.

---

Áfonya kompót

Hozzávalók

• 1 csésze almalé
• 1 evőkanál citromlé
• 2 csésze friss áfonya
• ½ teáskanál finoman apróra vágott citromhéjat
• ⅛ teáskanál őrölt fahéj

Útvonal

• 1. lépés

  Egy közepes serpenyőben forraljuk fel az almalé és a citromlé; csökkentse a hőt. Pároljuk be nem fedve, 8-10 percig, vagy amíg a felére nem csökken. Keverje hozzá a friss áfonya, a citromhéjat és a fahéjat. Vissza a forráshoz; csökkentse a hőt. Lassúbb, fedetlen, még 5 perccel. Készít 1-2 / 3 csészét.