Áfonya-almás gombóc | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

6 közepes (3 hüvelykes átmérőjű) alma (például Braeburn, Fuji, Granny Smith vagy Golden Delicious alma), magzat
½ csésze csomagolt barna cukor
1 evőkanál kukoricakeményítő
1 csésze áfonyalé
1 csésze általános célú liszt
2 evőkanál granulált cukor
⅛ teáskanál só
Butter csésze vaj
3-4 evőkanál hideg víz
Tej
2 evőkanál durva cukor

Útvonal

1. lépés
Melegítse elő a sütőt 350 ° F-os hőmérsékleten. Növényi hámozóval részben hámozza le az almát, a vertikális bőrcsíkokat érintetlenül hagyva. Helyezzen almát hat 10 uncia puding csészébe vagy 10 uncia au gratin edénybe; félretesz, mellőz.
2. lépés
Egy tálban keverjük össze a barna cukor és a kukoricakeményítőt. Adjon hozzá áfonya juice. Keverjük addig, amíg a cukor fel nem oldódik. Osszuk egyenletesen a szirupot az edények között. Helyezze az edényeket egy nagy, sekély serpenyőbe.
3. lépés
Sütemény készítéséhez közepes keverő tálban keverjük össze a lisztet, a granulált cukrot és a sót. Vajjal vágott tészta-turmixgéppel addig, amíg a darab borsó méretű lesz. Öntsünk rá 1 evőkanál vizet a keverék egy részére. Dobj el egy villával. Tolja a nedves tésztát a tál egyik oldalára. Ismételje meg egyszerre 1 evőkanál vizet, amíg az összes tészta megnedvesedik. Ha szükséges, óvatosan gyúrja meg a tésztát, amíg gömb képződik. Egy enyhén lisztezett felületen görgessen a tésztát egy 10 hüvelykes négyzetré. Vágjuk át a négyzetet felére. Vágjuk mindegyik felét keresztben 3 téglalapra. (Összesen 6 téglalap lesz.) Tegye félre egy tészta téglalapot.
4. lépés
Vágja a fennmaradó 5 téglalapot 1 / 4–1 / 2 hüvelyk széles csíkokra. Véletlenszerűen rendezzen vertikálisan a csíkokat függőlegesen az almák felett az edényekben, az egyes tésztaszalagok egyik végét az alma közepére csavarva, és a többi csíkot az alma felületére nyomva. Levél süti vágóval vagy késsel vágja le a tészta megmaradt téglalapját 6 levél formára. Az összes cukrászdarabot kefével tejjel megkenjük. Megszórjuk durva cukorral.
5. lépés
Helyezze a leveleket egy nem őrölt sütilapra. Süssük 5-7 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz. Helyezze a huzaltartóra, hogy lehűljön.
6. lépés
Sült fedetlen almát süsse 40–45 percig, vagy amíg a tészta aranybarna és az alma gyengéd. Az előfőzött leveleket tálalás előtt állítsa meg minden sült alma közepén. Tálaljuk melegen. 6 adagot készít.