Uborka szendvicsek jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 csésze csomagolt friss korianderlevelek
• ½ csésze csomagolt friss mentalevél
• 1 evőkanál lime juice
• 1 friss jalapeno chili paprika, négyzetre osztva és beoltva, ha szükséges
• 1 gerezd fokhagyma, negyede
• 2 evőkanál reszelt parmezán sajt
• 4 szelet teljes kiőrlésű vagy fehér kenyér
• 2 evőkanál vaj, lágyítva
• 4 1 uncia szelet provolone sajtot
• ½ közepes uborka, vékonyra szeletelve (1 csésze)

Útvonal

• 1. lépés

  Egy élelmiszer-feldolgozó berendezésben kombinálják a koriander, a menta, a lime juice, a jalapeno paprika és a fokhagyma összetevőit. Fedjük le és dolgozzuk fel, amíg finomra nem vágjuk. (Ha nem rendelkezik élelmiszer-feldolgozóval, apróra vágja a gyógynövényeket, a jalapenót és a fokhagymát; keverje össze a lime-léval.) Keverje hozzá a parmezán sajtot.

• 2. lépés

  Ha szükséges, vegye le a kenyeret a kenyérből. A kenyér szeletének egyik oldalát lágyított vajjal kenje el. A kenyér szeleteinek felső két része a sajt felével. Tetejére az összes uborkaszeletet. Óvatosan töltsük fel az összes koriander keverékkel, a fennmaradó sajtszeletekkel és a fennmaradó kenyér szelettel, fentről lefelé. Vágja fel a szendvicseket felére. Azonnal tálaljuk, vagy tekerjük be műanyag csomagolással, és csomagoljuk be jéggel, vagy hűtsük le legfeljebb 4 órával a tálalás előtt. Készít 2 szendvicset.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 485 kalória, (19 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 9 g egyszeresen telítetlen zsír), 75 mg koleszterin, 992 mg nátrium, 30 g szénhidrát, 4 g rost, 4 g cukor, 23 g fehérje.