Eggnog | jobb otthonok és kertek

Tartalomjegyzék:

Hozzávalók

6 megvert tojássárgája
2 csésze tej
⅓ csésze cukor
1 - 3 evőkanál könnyű rum
1 - 3 evőkanál bobon
1 teáskanál vanília
1 csésze tejszínhab
2 evőkanál cukor
Őrölt szerecsendió

Útvonal

1. lépés
Egy nagy nehéz serpenyőben keverje össze a tojássárgáját, a tejet és az 1/3 csésze cukrot. Főzzük és keverjük közepes lángon, amíg a keverék be nem fedi egy kanál bevonatát. Vegyük le a tűzről. Helyezze a serpenyőt mosogatóba vagy jeges víz tálba, és keverje 2 percig. Keverje hozzá rum, bourbon és vanília keveréket. Fedjük le és hűtsük legalább 4 vagy akár 24 órán keresztül.
2. lépés
Közvetlenül tálalás előtt egy keverőtálban verje be a tejszínt és a 2 evőkanál cukrot, amíg lágy csúcsok nem alakulnak ki. Helyezze a hűtött tojáskeveréket egy lyukasztótálba. Hajtsa be a tejszínhab keveréket. Tálaljuk egyszerre. Megszórjuk minden tálalást szerecsendióval. Körülbelül 10 (4 uncia) adagot készít.

tippek

Készítse el a főtt puding keveréket legfeljebb 1 nappal előre. Fedjük le és hűtsük le. Közvetlenül tálalás előtt töltse ki az utasításoknak megfelelően.