Gazpacho garnélarák saláta jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 ½ font friss vagy fagyasztott, extra nagy vagy jumbo garnélarák, hámozatlan
• 1 Recept piros bors-paradicsomos öntettel, lent
• 5 nagy, érett paradicsom, apróra vágva
• 1 közepes zöld paprika, apróra vágva
• 1 közepes lilahagyma, apróra vágva
• 1 angol uborka apróra vágva
• 2 csésze vásárolt zúzott krutonnal
• Olasz (lapos levél) petrezselyem

Útvonal

• 1. lépés

  Olvassza a garnélarák, ha fagyott. Hámozzuk meg és mutassuk le. Töltse meg a nagy serpenyőt 1/2-át enyhén sózott vízzel; forraljuk fel. Adj hozzá garnélarát. Cook, fedetlen, 1 perc. Távolítsa el a serpenyőt a tűzről. Hagyja, hogy a garnélarák 1-2 percig, vagy amíg átlátszatlanok, vízben üljenek. Távolítsa el réselt kanállal; tegye félre a lehűléshez.

• 2. lépés

  Készítsen pirospaprika-paradicsomos öntettel. A nagy tálban dobd össze zöldségeket. Ízesítsük sóval és borssal.

• 3. lépés

  Ossza meg az öltözködést 6 tálat között. Tetejére zöldségek, garnélarák, krutonnal és petrezselyemmel. 6 adagot készít.

Táplálkozási tények

Adagonként: 285 kalória, (2 g telített zsír, 2 g többszörösen telítetlen zsír, 9 g egyszeresen telítetlen zsír), 115 mg koleszterin, 371 mg nátrium, 21 g szénhidrát, 4 g rost, 6 g cukor, 19 g fehérje.

---

Piros paprika-paradicsom öntet

Hozzávalók

• 1 12 uncia jar pirított piros paprika
• 2 nagy, érett paradicsom, negyede
• ⅓ csésze extra szűz olívaolajat
• 2 evőkanál ecetet
• 1 gerezd fokhagyma, darált
• 1 teáskanál füstölt paprika

Útvonal

• 1. lépés

  Drain pirított piros paprika. A turmixgépben egyesítse a paprikát, a paradicsomot, az extra szűz olívaolajat, 1 evőkanál ecetet, fokhagymát és a füstölt paprikát. Fedjük le és keverjük addig, amíg nagyon sima nem lesz. Ízesítsen meg még egy evőkanál ecetet, sót és borsot.