Mézeskalács pogácsa jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

3 ¾ csésze általános célú liszt
½ csésze csomagolt barna cukor
2 evőkanál sütőpor
2 teáskanál őrölt gyömbér
1 teáskanál őrölt fahéj
½ teáskanál só
¼ teáskanál szódabikarbóna
¼ teáskanál őrölt szegfűszeg
¼ teáskanál őrölt szerecsendió
¾ csésze rövidítés

Útvonal

1. lépés
Egy nagy tálban keverje össze a lisztet, a barna cukrot, a sütőport, a gyömbért, a fahéjat, a sót, a szódat, a szegfűszeget és a szerecsendiót. Sütemény-turmixgéppel vágjuk le rövidítéssel, amíg a keverék durva morzsákat nem mutat.
2. lépés
Minden ajándékhoz mérje meg körülbelül 1-3 / 4 csésze keveréket egy önzáró műanyag tasakba vagy légmentesen záró edénybe. Zsákok vagy konténerek lezárása. Minden ajándékhoz mellékelje a pogácsa receptjeit.

Receptek útmutatásai:

1. lépés
Öntsön mézeskalács-keveréket az ajándékcsomagból vagy -tartályból egy közepes tálba. Készítsen egy üreget a száraz keverék közepére. Kombináljon 1 megvert tojást, 2 evőkanál tejet és 1 evőkanál melaszt; adjuk hozzá a száraz keverékhez. Keverjük csak addig, amíg megnedvesedik. Fordítsa meg a tésztát enyhén liszttel ellátott felületre. Gyorsan gyúrja meg a tésztát hajtással és óvatosan nyomja meg 10–12 löketig, vagy amíg a tészta majdnem sima lesz. Pat vagy enyhén gördítsen egy tésztát egy 6 hüvelykes körbe. Vágjuk 6 ékre. Helyezze az ékeket 1 hüvelyk távolságra egy nem őrölt sütőlapra. Ecsettel tejjel; meghintjük durva vagy granulált cukorral. Süssük egy 400 fokos F fokozatú sütőben 10–12 percig, vagy amíg az aljak barnák. Tálaljuk melegen. 6 pogácsát készít.

tippek

Készítse elő a mézeskalács kekszt az 1. lépésben ismertetett módon. Tárolja légmentesen záró tartályban, 6 hétig szobahőmérsékleten, vagy fagyasztóedényben, legfeljebb 6 hónapig, a fagyasztóban. (Vagy készítsen pogácsákat a 3. lépésben leírtak szerint. Hűtsük le teljesen. Helyezze az önzáró fagyasztózsákokba, vagy rendezze a rétegeket viaszpapírral elválasztva egy fagyasztóedénybe. Zárja le, címkézze és fagyasztja legfeljebb 3 hónapig.) Tálaláshoz 1 3–4 csésze száraz keverékkel mindegyik recepthez készítsen pogácsákat a 3. lépésben leírtak szerint. (Vagy felolvassza a fagyasztott pogácsákat fagyasztózsákokban vagy tartályokban szobahőmérsékleten.)