Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Útvonal
-
Mossa és szárítsa meg a szőlőt. Mérjen 10 csészét. Távolítsa el a bőrt a szőlő felétől; félretesz, mellőz.
-
Egy 8- vagy 10 négyzet alakú edényben egyesítse a bőrű és a bőr nélküli szőlőt. Fedjük le és főzzük 10 percig, vagy amíg nagyon puha lesz. Préselje át a szőlőt egy szitán; dobja el a magokat és a főtt bőröket. Mérje meg 3 csésze feszített cellulózt; vissza a potba. Keverje hozzá a nyers szőlőbőröket és a vizet. Főzzük, fedett, 10 percig. Vegyük le; keverje hozzá a cukrot. Forraljuk a keveréket egy teljes forralásig, gyakran keverve. Forraljuk fedetlen körülbelül 12 percig, vagy amíg a lekvár le nem fém kanállal le nem borítja.
-
Távolítsa el az edényt a tűzről; fémkanállal gyorsan lemassza a habot.
-
Vigye egyszerre a forró, sterilizált, félig korsó üvegekbe, hagyva egy 1/4 hüvelykes fejteret. Törölje le a jar felni és állítsa be a fedelek. Feldolgozzuk forrásban lévő víz kannában 5 percig. Távolítsa el az üvegeket, és hűtse le egy rack-on, amíg a helyére nem áll.
Táplálkozási tények
Egy adagonként: 42 kalória, 0 mg koleszterin, 0 mg nátrium, 11 g szénhidrát, 0 g rost, 0 g fehérje.
