Nagy görög zöldbab | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• ½ csésze apróra vágott hagymát
• 1 gerezd fokhagyma, darált
• 2 evőkanál olívaolaj
• 1 28 uncia kockára vágott paradicsom
• ¼ csésze szeletelt kimagozott érett olajbogyó
• 1 teáskanál szárított oregánó, zúzott
• 2 9 uncia csomag vagy egy 16 uncia csomag fagyasztott franciara vágott zöldbabot, kiolvasztva és leengedve
• ½ csésze morzsolt feta sajt (2 uncia)

Útvonal

• 1. lépés

  Egy nagy serpenyőben főzzük a hagymát és a fokhagymát forró olajban kb. 5 percig, vagy amíg meg nem érkezik. Adjon hozzá nem pácolt paradicsomot, olajbogyót és oregánót. Forraljuk fel; csökkentse a hőt. Finoman, fedés nélkül forraljuk 10 percig. Adj hozzá babot. Vissza a forráshoz. Finoman, fedetlenül forraljuk körülbelül 8 percig, vagy amíg a kívánt állag nem lesz, és a bab gyengéd.

• 2. lépés

  Vigyük át egy tálba; megszórjuk sajttal. Ha szükséges, tálaljon egy réselt kanállal. 6 oldalsó edényt készít.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 132 kalória, (2 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 4 g egyszeresen telítetlen zsír), 8 mg koleszterin, 419 mg nátrium, 15 g szénhidrát, 5 g rost, 7 g cukor, 4 g fehérje.