Hingham hal chowder jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 font friss vagy fagyasztott halfilé (például tőkehal, foltos tőkehal vagy narancssárga tőkehal)
• 2 közepes burgonya, hámozva és aprítva
• 1 nagy hagyma, apróra vágva (1 csésze)
• ¼ csésze apróra vágott zeller
• 2 evőkanál vaj vagy margarin, vágjuk fel
• 1 babérlevél
• 1 teáskanál só
• ¼ teáskanál bors
• ¼ teáskanál szárított kaprosfű
• 4 egész szegfűszeg (opcionális)
• 1 csésze víz
• ¼ csésze száraz vermut, száraz fehér bor vagy víz
• 1 csésze tejszínhab vagy bepárolt tej

Útvonal

• 1. lépés

  Olvassza a halat fagyasztva. Vágja a halakat 2 hüvelykes darabokra; félretesz, mellőz. Egy nagy tálban egyesítse a halat, a burgonyát, a hagymát, a zellert, a vajat, a babérlevelet, a sót, a borsot és a kaprosfét. Ha egész szegfűszeg készül, helyezze a szegfűszegét egy dupla vastag, 3 hüvelyk méretű, 100% pamut sajtkendőre. Hozza össze a sarkokat, és kösse össze egy tiszta konyhai húrral. Adjunk táskát a halkeverékhez. Helyezze a halkeveréket egy 2 kvartos rakott edénybe.

• 2. lépés

  Keverje össze az 1 csésze vizet és az 1/4 csésze vermutot, bort vagy vizet. Öntsük át a halkeveréket.

• 3. lépés

  Sütjük lefedve, 350 fokos F fokozatú sütőben kb. 1 órán keresztül, vagy amíg a burgonya meggyengül, a főzési idő félig keverésével. Távolítsa el a babérlevelet és a fűszerzsákot, ha használ. Keverje hozzá a tejszínt. 4 adagot készít.

Táplálkozási tények

Adagonként: 417 kalória, (18 g telített zsír, 147 mg koleszterin, 739 mg nátrium, 13 g szénhidrát, 1 g rost, 23 g fehérje.