Tengerparti kanyarban texas marhahús bélszín jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 4 mogyoróhagyma, hámozva és felére csökkentve
• 8 gerezd fokhagyma, hámozva
• 2 evőkanál barna cukor
• 2 evőkanál koriandermag
• 4 teáskanál repedt fekete bors
• 2 teáskanál durva sót
• 1 2 font marhabélszín
• 1 15 uncia doboz feketebabot öblítheti és leeresztheti
• 1 csésze apróra vágott mangó
• 1 közepes piros paprika, apróra vágva
• 1 közepes zöld, sárga vagy narancssárga paprika, apróra vágva
• 2–3 jalapeno paprika, beoltva és finoman aprítva (1 / 4–1 / 3 csésze)
• ½ csésze fagyasztott teljes magmag kukorica, felolvasztva
• ½ csésze felvágott koriander
• 3 evőkanál lime juice
• 2 evőkanál olasz saláta öntet
• ½ teáskanál durva só

Útvonal

• 1. lépés

  Dörzsölés céljából egyesítsenek mogyoróhagyma, fokhagyma-szegfűszeg, barna cukor, koriandermag, bors és a 2 teáskanál sót az élelmiszer-feldolgozó tálban vagy a turmixgép tartályában. Fedjük le, feldolgozzuk vagy keverjük, amíg a koriandermagot és a borsot durván apróra vágjuk, és a keveréket össze nem keverjük. A vöröshagyma keveréket terjesszük a hús tetejére és oldalára. Helyezze a húst egy sekély edénybe helyezett műanyag tasakba. Zárja be a táskát. Pácolja a hűtőszekrényben 2–24 órán keresztül.

• 2. lépés

  A salsa esetében közepes keverő tálban keverje össze a fekete babot, a mangot, az édes és a forró paprikát, a kukoricát és a korianderét. Keverje össze a lime juice-t, a salátaöntet és a maradék sót; adjuk hozzá a babkeverékhez, óvatosan dobjuk össze, hogy összekapcsoljuk. Fedjük le és hűtsük 2 órán át egy éjszakán át.

• 3. lépés

  A hús elkészítéséhez melegítse elő a sütőt 425 fokos hőmérsékleten. Távolítsa el a húst a zsákból. Helyezze a húst az állványra egy sekélys sütő serpenyőben. Cserélje ki az esetlegesen leesett mogyoróhagyma-keveréket. Süssük fedetlenül 30–45 percig, vagy amíg a húshőmérő 145 fokos F fokozatba nem lép (közepes ritka). Fedjük le a húst fóliával; A szeletelés előtt hagyja állni 10 percig. Tálaljuk salsaval. 8-10 adagot készít.

Táplálkozási tények

Adagonként: 267 kalória, (3 g telített zsír, 64 mg koleszterin, 880 mg nátrium, 23 g szénhidrát, 4 g rost, 26 g fehérje.