Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Útvonal
-
Egy nagy keverő edényben egyesítse az őrölt marhahúst, a hagymalekvár felét, a 4 uncia kecskesajtot, a sót és a pirospaprikát. Osszuk fel a keveréket 6 részre, és mindegyik részből kb.
-
Helyezze a hamburgeres pogácsákat közvetlenül a közepes lángon a rács enyhén olajozott olatra. Grillezzen 18–23 percig, vagy amíg a központokba helyezett azonnali leolvasású hőmérő 160 fokos F fokozatba nem kerül, hamarosan a hamburgereket a grillezés felére fordítva.
-
Grillezzük meg a texasi pirítósot, ha szükséges. Osszunk fel 6 szelet a maradék hagymás lekvár egy részével, és tegyük rá egy grillezett hamburgert. Tetejére további kecskesajtot, ha szükséges. Tetejére a maradék texasi pirítószeletekkel. Tálaljuk a maradék hagymalekvárral és kívánt esetben arany paradicsom ékekkel. 6 hamburgert készít.
Tesztkonyhai tipp:
Készítse elő a hagyma lekvárt a hamburgerekre, legfeljebb 2 nappal előre. Fedjük le és hűtőszekrényben tálaljuk.
Táplálkozási tények
Adagonként: 597 kalória, (11 g telített zsír, 104 mg koleszterin, 1047 mg nátrium, 44 g szénhidrát, 3 g rost, 37 g fehérje.Hagymás lekvár
Hozzávalók
Útvonal
-
A főzőolajat melegítse nagy serpenyőben közepes lángon. Adjunk hozzá sárga hagymát és vöröshagymát; főzzük és keverjük 5 percig. Keverje hozzá a zöld hagymát; főzzük a hagymakeveréket 25-30 percig vagy barnulásig, alkalmanként keverve. Adjunk hozzá balzsamos ecetet és barna cukrot; csökkentse a hőt. Pároljuk 10–12 percig, vagy amíg a folyadék nagy része elpárolog. Vegyük le a tűzről. Fedjük le és hűtsük le legfeljebb 1 hétig. Készít körülbelül 1-1 / 3 csészét.
