Tartalomjegyzék:
- 1. lépés: Válassza ki a bazsalikom fajtáját
- 2. lépés: Válassza ki a legjobbat
- 3. lépés: Tárolja a friss bazsalikomot
1. lépés: Válassza ki a bazsalikom fajtáját
A bazsalikom különféle ízekben kapható. Íme néhány népszerű fajta:
- Thai bazsalikom: Az ánizs bazsalikomnak is nevezik ezt a kislevelű fajtát, amely erős édesgyökér ízt kínál.
- Genovese bazsalikom: Ez a fajta édes bazsalikom élénk szegfűszeg ízű és gyűrött, hullámos levelekkel rendelkezik.
- Lila bazsalikom: Csípős és lakkos, ez a bazsalikom fényes, bordó levelekkel rendelkezik.
- Citrom bazsalikom: Ez a speciális bazsalikom ízes citrom ízű, sima, keskeny levelei jellemzik.
- Fahéj bazsalikom: Erős fahéj illatával ez a bazsalikom könnyen megkülönböztethető a többi bazsalikom fajtától.
2. lépés: Válassza ki a legjobbat
Keresse meg a bazsalikomot, amelynek egyenletes színű, friss megjelenésű levelei nem tartalmaznak barna foltokat vagy hervadás jeleit.
3. lépés: Tárolja a friss bazsalikomot
- Vágjon 1/2 hüvelyk távolságra a szár aljától, és állítsa egyenesen az üveget egy üvegedénybe.
- Töltse meg az üveget annyi hideg vízzel, hogy a szárát 1 hüvelykig lefedje.
- Lazán fedje le a leveleket műanyag zacskóval.
- Szobahőmérsékleten legfeljebb 1 hétig tárolandó.
A friss bazsalikom aromájának nagyszerű használatához bármikor, amikor csak szüksége van rá, készítse el a bazsalikomot pestoba és fagyasztja be egy jégkocka tálcán.
További információ a Házi Pesto-ról
