Ír csokoládé fagylalt jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 4 megvert tojássárgája
• ¾ csésze cukor
• ¾ csésze tej
• ¾ csésze fél vagy fél krém
• 3 uncia félig édes csokoládé, durván aprítva
• 2 evőkanál instant kávékristály
• ¼ csésze ír whisky vagy bourbon whisky
• 2 csésze tejszínhab

Útvonal

• 1. lépés

  Egy nehéz közepes serpenyőben egyesítsük a tojássárgáját, a cukrot, a tejet, a fél és fél tejszínt, a csokoládét és a kávékristályokat. Főzzük és keverjük közepes lángon, amíg a keverék enyhén megvastagodik és nem buborékol; Vegyük le a tűzről. Beadjuk a keveréket egy forgóhengerrel, amíg sima nem lesz. Helyezze át egy közepes tálba. Alaposan lehűtse úgy, hogy a tálot egy mosogatóba helyezi, vagy egy nagy tál jeges vizet; alkalmanként keverje meg. Keverje hozzá a whiskyt.

• 2. lépés

  Egy nagy keverő edényben elektromos keverővel közepes sebességgel keverje meg a habvercet, amíg lágy csúcsok képződnek (tippek göndörödnek). Hajtsuk lehűtött csokoládé keverékbe. Öntsünk egy 8x8x2 hüvelykes sütőtálcába. Fedjük le és fagyasztjuk legalább 8 órán keresztül vagy egy éjszakán át, amíg szilárd. Tálalás előtt hagyjuk állni szobahőmérsékleten 10-15 percig. Körülbelül 12 adagot készít (1-1 / 2 liter).

Táplálkozási tények

Adagonként: 278 kalória, (12 g telített zsír, 132 mg koleszterin, 32 mg nátrium, 20 g szénhidrát, 0 g rost, 3 g fehérje.