Jamie's chipotle chili sajt kutyái | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 2 szelet szalonnát, apróra vágva
• 1 közepes fehér hagyma, apróra vágva, felosztva
• 1 evőkanál darált jalapeño chili paprika
• 2 teáskanál darált fokhagyma
• 1 font őrölt hátszín
• 1 konzerv chipotle paprika adobo szószban, apróra vágva, vagy 1 teáskanál. őrölt chipotle chile por
• 1 teáskanál chili por
• 1 teáskanál füstölt paprika
• ½ teáskanál őrölt kömény
• ¼ teáskanál kóser só
• 1 8 uncia paradicsomszósz
• ½ csésze lager sör, marhahúsleves vagy víz
• 8 0, 25 font teljes marhahús forró kutyák, grillezve (irányok lent)
• 8 hot-dog zsemle
• 1 bögre apróra vágott cheddar sajt

Útvonal

• 1. lépés

  Közepes hőn serpenyőben főzzük a szalonnát és a hagymának felét, amíg a szalonna ropogós lesz, kb. 5 percig.

• 2. lépés

  Adjon hozzá jalapeñót és fokhagymát a serpenyőbe, főzzen 1 percig. Adjon hozzá darált marhahúst; főzzük és keverjük 5 percig, a darabokat kanál oldalával felbontva. Ürítse le a zsírt. Keverje hozzá a fűszereket, a paradicsomos mártást és a sört. Forraljuk fel; csökkentsük a hőt és pároljuk, alkalmanként keverve, amíg megvastagodnak, kb. 10 percig. Félretesz, mellőz; tartsd melegen.

• 3. lépés

  Legjobban grillezett forró kutyák chili-vel, sajttal és megmaradt apróra vágott hagymával. 8 forró kutyát készít.

Alapvető hot-dog-grillezés:

Egy éles késsel készítsen néhány sekély perjelzést minden hot-dogban. Gáz- vagy faszénrácson süsse meg a forró kutyákat közvetlenül közepes lángon, lezárt fedéllel, amíg a külső oldalán enyhén meg nem jelölésre kerülnek, és hevítik őket 5-7 percig, néha fordítva. A grillezés utolsó percében pirítós zsemle.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 733 kalória (21 g telített zsír, 3 g többszörösen telítetlen zsír, 23 g egyszeresen telítetlen zsír), 108 mg koleszterin, 1917 mg nátrium, 31 g szénhidrát, 2 g rost, 8 g cukor, 34 g fehérje.