Bárány- és garbanzobab-curry | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 12 uncia csontozott bárányváll sült
• 2 evőkanál általános célú liszt
• ¼ teáskanál só
• 1 csésze apróra vágott hagymát
• 1 gerezd fokhagyma, darált
• 2 evőkanál főzőolaj
• 1 evőkanál currypor
• 1 ½ csésze redukált nátrium-csirkeleves
• 1 15 uncia garbanzo babot öblíthet és leereszthet
• 1 14, 5 uncia konzerv paradicsom, őrizetlen és feldarabolva
• 4 csésze durván apróra vágott spenótot

Útvonal

• 1. lépés

  Vágja a zsírt a húsból. Vágja a húst 1 hüvelykes darabokra. Egy műanyag zacskóban keverjük össze a lisztet és a sót. Adjon hozzá egy-egy darab húsdarabot, párhuzamosan rázva.

• 2. lépés

  Egy nagy serpenyőben vagy holland sütőben főzzük a hagymát és a fokhagymát forró olajban közepes lángon 4 percig vagy addig, amíg a hagyma gyengéd lesz. Adjon hozzá húst. Főzzük 4-5 percig, vagy amíg a hús barnássá nem válik. Keverje hozzá a curry port. Főzzük és keverjük még 30 másodpercig.

• 3. lépés

  Adj hozzá levest. Forraljuk fel; csökkentse a hőt. Lasson, főzve, 20 percig, alkalmanként keverve. Keverje hozzá a garbanzo babot és a paradicsomot. Forraljuk fel; csökkentse a hőt. Lasson főzve, fedve még 10 percig, vagy amíg a hús gyengéd, alkalmanként keverve. Vegyük le a tűzről. Add hozzá a spenótot, keverés közben, amíg el nem hervad. Azonnal tálaljuk. 4 vagy 5 adagot készít.

Táplálkozási tények

Adagonként: 413 kalória, (7 g telített zsír, 3 g többszörösen telítetlen zsír, 10 g egyszeresen telítetlen zsír), 58 mg koleszterin, 954 mg nátrium, 28 g szénhidrát, 10 g rost, 5 g cukor, 24 g fehérje.