Póréhagyma-gruyere krémleves | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 6 csésze csirkeleves
• 4 csésze szeletelt póréhagyma
• 1 csésze szeletelt friss gomba
• 1 teáskanál finom gyógynövény, zúzott
• ½ teáskanál fehér bors
• ⅓ csésze általános célú lisztet
• 1 ½ csésze apróra vágott Gruyere sajt (6 uncia)
• 2 evőkanál snips friss petrezselymet
• 1 csésze tejszínhab
• Vékonyra szeletelt póréhagyma (opcionális)

Útvonal

• 1. lépés

  Nagyméretű vízforralóban vagy holland sütőben keverjen össze 4 csésze csirkelevest, a póréhagymát, a gombát, a finom gyógynövényt és a borsot. Forraljuk fel. Csökkentse a hőt és főzze be, főzve 10–15 percig, vagy amíg a póréhagyma gyengéd lesz. Hűtsük kissé.

• 2. lépés

  Helyezze a póréhagyma-keverék egyharmadát egy turmixgép-tartályba vagy élelmiszer-feldolgozó tálba. Fedjük le és keverjük össze vagy feldolgozzuk, amíg sima nem lesz. Ismételje meg a maradék póréhagyma keverékével. Helyezze vissza az összes sima póréhagyma-keveréket a vízforraló vagy a holland sütőbe; keverjen hozzá 1 csésze maradék csirkelevest.

• 3. lépés

  Kombinálja a maradék 1 csésze csirkelevest és a lisztet simáig. Keverje hozzá a forró leveskeveréket, apróra vágott sajttal és petrezselyemmel együtt. Főzzük és keverjük addig, amíg kissé megvastagodik és pezsgésig nem alakul ki a sajt. Keverje hozzá a habvercet; melegszik át.

• 4. lépés

  Ha szükséges, kösse rá további szeletelt póréhagymát. 8 adagot készít.

Táplálkozási tények

Adagonként: 193 kalória (8 g telített zsír, 47 mg koleszterin, 618 mg nátrium, 11 g szénhidrát, 7 g fehérje).