Mangó mousse kókuszdióval jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 3 érett mangó, magot vetve, hámozva és darabolva (3 csésze)
• ⅓ csésze cukor
• 1 teáskanál ízesítetlen zselatin
• ¼ csésze hideg víz
• 1 csésze tejszínhab
• ¼ teáskanál kókuszdió kivonat
• 2 kivi, hámozva és szeletelve
• ¼ csésze pirított kókuszdió
• Nagy kókuszpehely, pirított

Útvonal

• 1. lépés

  Hűtsön le egy közepes tálat és az elektromos keverő keverőjét.

• 2. lépés

  Helyezzen 2 darab darabolott mangot élelmiszer-feldolgozó tálba vagy turmixgép-tartályba. Fedjük le, feldolgozzuk vagy keverjük, amíg sima. Mérje meg 1 csésze pürét; félretesz, mellőz.

• 3. lépés

  Keverje össze a cukrot és a zselatint egy közepes serpenyőben. Keverje hozzá a vizet. Főzzük és keverjük alacsony lángon, amíg a zselatin fel nem oldódik. Vegyük le a tűzről. Keverje hozzá az 1 csésze mangópürét. Néhány percig lehűtjük szobahőmérsékletre.

• 4. lépés

  Vegyük tejszínhabot és kókuszdió kivonatot a hűtött tálba elektromos keverővel kis sebességgel, amíg lágy csúcsok nem formálódnak (hegyek göndörödnek). Kézzel hajtsa össze a mangókeveréket tejszínhabbal. Hűtsük le, amíg a keverék kanállal meg nem simul.

• 5. lépés

  Osszuk el a mangókeverék felét hat különféle desszertétel között. Ossza meg a kivi szeleteket és a fennmaradt feldarabolott mangot az ételek között. Tetejére a maradék mangókeveréket és a pirított kókuszdiót. Fedjük le és hűtsük le legalább 4 órán keresztül vagy legfeljebb 24 órán keresztül, vagy amíg az el nem áll. Megszórjuk további nagy pörkölt kókuszdió pelyhekkel. 6 adagot készít.

Táplálkozási tények

Adagonként: 298 kalória, (12 g telített zsír, 55 mg koleszterin, 35 mg nátrium, 36 g szénhidrát, 3 g rost, 2 g fehérje.