Mangó saláta füstölt pulyka jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

Saláta:

• 6 csésze szakadt vegyes zöld
• 4 mangó, vágva vetőmagból, hámozva és vékony szeletekre vágva
• 8 uncia füstölt pulyka vagy csirke főzve, vékony harapás méretű csíkokra vágva; vagy füstölt pisztráng, harcsa vagy más fehér hal összeomlott
• 1 zöld hagyma, vékonyra szeletelve (2 evőkanál)
• ¼ csésze friss cilantrot vágott fel

Lime Vinaigrette:

• ¼ csésze salátaolaj
• ¼ teáskanál finoman aprított mészhéj
• 2 evőkanál lime juice
• ¼ teáskanál reszelt friss gyömbér vagy 1/4 teáskanál őrölt gyömbér
• Ehető virágok, mint például orrdujj, metélőhagyma virág, árvácska vagy oroszlán (opcionális)
• Mész ékek (opcionális)

Útvonal

Saláta:

• 1. lépés

  Ossza meg a zöldeket 4 salátalemez között. Rendezzen el a mangó, a füstölt pulyka és a zöld hagyma egynegyedét minden egyes tányérra. Megszórjuk korianderrel.

Lime Vinaigrette:

• 1. lépés

  A Lime Vinaigrette esetében egy csavarozható üvegedénybe keverje össze a salátaolajat, a limehéjat, a limelevet és a gyömbért. Fedjük le és alaposan rázzuk fel.

• 2. lépés

  Szitálja a borjúhús salátát. Díszítsük ehető virágokkal és lime ékekkel, ha használunk. 4 főétel adagot készít.

tippek

Készítsen Lime Vinaigrette-t; fedjük le és hűtsük le legfeljebb 4 órán keresztül. Rázza meg, mielőtt a saláta fölé szitál.

Táplálkozási tények

Adagonként: 333 kalória, (3 g telített zsír, 29 mg koleszterin, 582 mg nátrium, 39 g szénhidrát, 6 g rost, 13 g fehérje.