Mexikói chorizo ​​tészta tál | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 font nyers chorizo ​​vagy forró olasz kolbász
• 2 gerezd fokhagyma, darált
• 3 14 uncia csirkeleves vagy zöldségleves
• 2 csésze palackozott salsa
• 1-2 konzerv chipotle paprika adobo szószban, lecsepegtetve és apróra vágva
• 1 teáskanál szárított oregánó, zúzott
• 1 teáskanál őrölt kömény
• 10 uncia szárított cérnametélt vagy angyalhajat
• 1 csésze apróra vágott cukkini (1 kicsi)
• Csésze apróra vágott mozzarellával vagy asadero sajttal
• ¼ csésze friss koriander vagy olasz (lapos levél) petrezselymet vágott be
• Friss koriander gallyak (opcionális)

Útvonal

• 1. lépés

  Távolítsa el a burkolatot a chorizo-ból, ha van. Morzsolódik chorizo. Egy négy kvartyos holland sütőben főzzük a chorizót és a fokhagymát, amíg a chorizo ​​barnává válik; engedje le a zsírt.

• 2. lépés

  Keverje hozzá a levest, a salsa-t, a paprikát, az oregánót és a köményt a holland sütőbe. Forraljuk fel; csökkentse a hőt. Pároljuk, fedett, 15 percig. Keverje hozzá a cérnametélt és a cukkinit. Lasson, fedetlenen, még 2-3 percig vagy addig, amíg a cérnametélek nem lágyak, de mégis szilárdak, alkalmanként keverve. Távolítsa el a holland sütőt a tűzről; keverjen hozzá 1/3 csésze mozzarella sajtot és a korianderét.

• 3. lépés

  Helyezze át egy meleg tálaló edénybe. Meghintjük a fennmaradó 1/3 csésze mozzarellás sajttal. Ha szükséges, kösse rá további korianderrel. Készít 6 főétel adagot.

Táplálkozási tények

Adagonként: 621 kalória, (14 g telített zsír, 82 mg koleszterin, 2129 mg nátrium, 43 g szénhidrát, 3 g rost, 30 g fehérje.