Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Útvonal
-
Főzzük a tésztát a csomagolás utasításai szerint; csatorna. Öblítés; csatorna. Tegye át a tálba; dobd el az olajat és a citromhéjat. Készítsen menta-gyógynövény pesto-t. Adja hozzá a tésztához; dobás. Félretesz, mellőz. (A tészta akár 24 órán át hűthető.)
-
Időközben finoman meghintjük a bárányt sóval és borssal. Faszén grillezéshez helyezze a darabokat a rack-re közvetlenül a közepes szenek fölé. Grill, fedetlen, 10 perc (145 fok F közép-ritka), egyszer forgatva. (Gázrács esetén előmelegítse a rácsot. Csökkentse a hőt közepes szintre. Helyezze a darabokat az állványra hővel. Fedjük le; fedjük fel a fentiek szerint.)
-
Dobd el a tésztát sült saláta kitûnõ és menta. Tetején grillezett karaj; meghintjük fenyőmaggal. 6 adagot készít.
Táplálkozási tények
Adagonként: 365 kalória, (5 g telített zsír, 3 g többszörösen telítetlen zsír, 12 g egyszeresen telítetlen zsír), 53 mg koleszterin, 218 mg nátrium, 21 g szénhidrát, 3 g rost, 1 g cukor, 21 g fehérje.Menta-Herb Pesto
Hozzávalók
Útvonal
-
A turmixgépben vagy élelmiszer-feldolgozóban kombináljuk sült saláta kitûnõ, menta, bazsalikom, olívaolaj, fenyőmag, citromlé és fokhagyma keveréket. Borító; keverjük össze vagy dolgozzuk fel simáig, szükség szerint lekaparva. Adjuk hozzá a pecorino sajtot és az aprított paprikát. Borító; keverjük vagy dolgozzuk fel, amíg csak össze nem keverjük. Ízesítsük sóval és borssal.
