Mocha puding füge és pekándióval jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• ¾ csésze cukor
• 2 evőkanál kukoricakeményítő vagy 1/4 csésze általános célú liszt
• 2 ⅔ csésze tej
• 3 uncia édesítetlen csokoládé, apróra vágva
• 4 enyhén megvert tojássárgája
• 2 evőkanál kávélikőr (opcionális)
• 1 evőkanál vaj vagy margarin
• 1 ½ teáskanál vanília
• ⅔ csészelte a missziót (sötét) szárított füge
• 2 evőkanál kávélikőr vagy meleg kávé
• ½ csésze durván apróra vágott pekándió vagy fekete dió

Útvonal

• 1. lépés

  Keverje össze a cukrot, a kukoricakeményítőt vagy a lisztet egy nehéz közepes serpenyőben. Adjunk hozzá tejet és csokoládét. Főzzük, és keverjük közepes lángon, amíg megvastagodik és nem válik buborékossá. Főzzük, és keverjük még 2 percig. Vegyük le a tűzről.

• 2. lépés

  Fokozatosan keverjen körülbelül 1 csésze forró keveréket a tojássárgájába. Tegye vissza az összes tojássárgája keveréket a serpenyőbe. Forraljuk fel enyhén. Csökkentse a hőt, főzzük és keverjük még 2 percig. Vegyük le a tűzről. Keverje hozzá a 2 evőkanál kávélikőröt, ha szükséges, vaj vagy margarint, és vanília, amíg a vaj megolvad. Öntsön pudingot egy tálba. A fedőfelület műanyag csomagolással. Hűtőszekrényben keverés nélkül hűtse 1–24 órán keresztül.

• 3. lépés

  Körülbelül 30 perccel a tálalás előtt áztassa el a megszakított fügeket 2 evőkanál kávélikőrben vagy meleg kávéban, alkalmanként keverve. Drain füge, és dobja el likőr vagy kávé. Óvatosan hajtsa össze a fügeket, pekándiókat vagy diókat a pudingba. 6 adagot készít.

Táplálkozási tények

Adagonként: 420 kalória, (3 g telített zsír, 150 mg koleszterin, 85 mg nátrium, 55 g szénhidrát, 8 g fehérje.