Mintás alma ropogós jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 recept karamell öntettel
• 3 evőkanál vaj
• 2 teáskanál cukor
• ½ teáskanál őrölt fahéj
• 4 csésze szeletelt, hámozott főzőalma
• 1 ½ csésze durván aprított sütik, például biscotti, pekándió sütijük, zabliszt, snickerdoodle vagy csokoládé chips (kb. 3 uncia)
• Édesített tejszínhab (opcionális)

Útvonal

• 1. lépés

  Készítse elő a karamellmártást. Egy 10 hüvelykes serpenyőben olvadjon a vaj közepes lángon. Keverje hozzá a cukrot és a fahéjat. Keverje hozzá az almaszeleteket. Főzzük fedetlenül 8–10 percig, vagy amíg az almaszeletek gyengédek és enyhén barnák, alkalmanként keverve.

• 2. lépés

  Helyezze a főtt alma szeleteket a tálaló tálakba. Teteje egyenletesen zúzott sütikkel. Szitálás karamell öntettel a tetején. Ha szükséges, tálaljuk édesített tejszínhabbal. 8 adagot készít.

Táplálkozási tények

Adagonként: 361 kalória, (14 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 6 g egyszeresen telítetlen zsír), 66 mg koleszterin, 160 mg nátrium, 39 g szénhidrát, 2 g rost, 31 g cukor, 2 g fehérje.

---

Karamell öntet

Hozzávalók

• ½ csésze tejszínhab
• ½ csésze vaj (1 bot)
• ¾ csésze sötétbarna cukorral
• 2 evőkanál világos színű kukoricaszirup
• 1 teáskanál vanília

Útvonal

• 1. lépés

  Egy nehéz közepes serpenyőben keverjük össze a habverőt, a vajat, a barna cukrot és a kukoricaszirupot. Forraljuk közepes-magas hőn, időnként habzzuk be. Csökkentse a hőt közepes szintre. Finoman forraljuk még 3 percig. Vegyük le a tűzről. Keverje hozzá a vaníliát. Hagyja a szószot 15 percig lehűlni. Fedje le és hűtse le a maradékot legfeljebb 2 hétig. (Hűtés esetén hagyja szobahőmérsékleten egy órán át állni, mielőtt tálaljuk).